将白萝卜先洗净去皮刮成丝，加盐抓匀后腌制十分钟。‖准备半个青椒，半个甜椒切丝，生姜去皮切丝。‖将腌制好的白萝卜清水冲洗干净沥干水分，加入白糖、白醋、盐、香油、生抽以及青椒等材料。‖最后将白萝卜搅拌均匀，撒上些油炸花生米更好。
白萝卜怎么凉拌又脆又好吃
1、腌制白萝卜 将白萝卜先清洗干净，去皮后用刮刀拉丝最好，白萝卜腌制的时候不需要焯水，撒上盐抓匀，腌制10分钟会让白萝卜中的水分腌制出来，还有杀菌消毒的作用，吃起来口感才脆嫩。 2、准备调料 腌制白萝卜需要半个青椒，半个甜椒，小块生姜，洗净处理好后，切成丝备用，还可以准备一些花生米油炸，然后拍碎。 3、凉拌白萝卜 将腌制好的白萝卜用清水冲洗干净，并沥干水分备用。加入少许白糖、1勺白醋，2勺盐，1勺香油，1勺生抽以及刚才准备好的青椒、甜椒和生姜，搅拌均匀即可。 4、撒上花生米 最后可以撒上一些花生米，或者是撒上香葱等，在冰箱冷藏20分钟后再拿出来吃，味道更好哦。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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