凉拌萝卜选择白萝卜会更脆，腌制之前用盐杀出水分会更好吃。首先将白萝卜不去皮洗净并切片，加入盐静置20分钟，杀出水分，冲洗干净。在萝卜中加入蒜片、小米椒、白糖、生抽和醋，搅拌均匀，封上保鲜膜腌制2小时以上即可。
萝卜怎么凉拌好吃又脆
凉拌萝卜所需材料：白萝卜1根、生抽80克、醋40克、白糖50克、蒜4瓣、小米椒6个、盐8克 1、处理萝卜 白萝卜不用去皮，直接清洗干净，并切成四条，再切成片。然后放入大碗中撒上盐，静置20分钟，杀出水分，并将萝卜冲洗干净，沥干水分。 2、加入调料 萝卜沥干水分后放入大碗中，加入蒜片、小米椒、白糖、生抽和醋，搅拌均匀。 3、腌制 所有的配料加入并搅拌均匀之后，就可以用保鲜膜将其密封，并腌制2小时以上，即可食用。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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