1、将包菜对半切开，去掉梗，切成丝，放入大碗中。2、在包菜丝中加入一勺盐搅拌均匀，20分钟后用清水冲洗干净，并沥干水分。3、在包菜丝中加入姜片、蒜片、花椒粉、剁椒、白糖、白醋。4、用保鲜膜密封放入冰箱冷藏2小时即可。
酸辣包菜的腌制方法
腌制酸辣包菜所需材料：包菜1颗、盐1勺、姜片5片、蒜6瓣、花椒粉半勺、剁椒2勺、白糖1勺、白醋1勺 1、清洗包菜 首先将包菜对半切开，去掉其较硬的梗，并切成丝，放入大碗中。 2、盐渍 在包菜丝中加入一勺盐，搅拌均匀，20分钟后捞出并用清水冲洗干净，沥干水分备用。 3、腌制 在沥干水分的包菜丝中加入姜片、蒜片、花椒粉、剁椒、白糖、白醋，搅拌均匀。 4、冷藏 用保鲜膜将其密封起来，并放入冰箱中冷藏2小时即可。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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