空心菜可以生吃，但不建议这么做，因为它内部粗纤维含量多，口感差，而且可能沾染较多农药，难以清洗干净。烹饪空心菜首先要把它的杆、叶子分开保存，用盐抓一下杆子备用，然后起锅烧油倒入蒜末、辣椒爆香，再依次放入杆、叶子大火快炒即可。
空心菜能不能生吃
空心菜可以生吃 理论上空心菜是可以生吃的，它的内部并不含对人体有害的物质，但是空心菜内粗纤维含量较多，生吃口感相对较差，而且它在种植的过程中还可能沾染比较多的农药，因此并不建议生吃。 空心菜怎么烹饪 准备材料：空心菜、食盐、味精、大蒜、辣椒 第一步： 首先我们要将购买回来的空心菜清洗干净，再将它的叶子、杆分开，先在杆内加入适量的食盐搅拌均匀，将杆子捏一捏后把它冲洗干净并沥干水分备用。注意这里要把叶子、杆分开保存，方便之后将它们分开翻炒。 第二步： 起锅烧油，先把蒜末、辣椒放入锅中翻炒出香味，再把空心菜的杆子倒入锅中大火快炒，等杆子软了之后放入叶子同样用大火快炒，最后往锅中加入适量的盐、味精调味就可以了。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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