一种黑茶通氧发酵装置的制作方法

食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术1.本实用新型属于黑茶通氧发酵领域，具体涉及一种黑茶通氧发酵装置。背景技术：2.黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名黑茶，黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。3.在黑茶采摘杀青揉捻后便来到了渥堆工序，渥堆是黑茶制作过程中决成茶品质的关键点，在渥堆时，需要将茶叶在密闭空间内发酵24小时左右，使茶叶在发酵过程中通过发生氧化、缩合、分解等一系列反应，使其生成了更加复杂的有利于黑茶品质形成的物质，从而形成了其特有的品质风味，现有的黑茶发酵装置在对黑茶进行发酵时，由于茶叶堆积，上下层及中间部分的茶叶接触氧气浓度不同导致黑茶无法充分的发酵，致使黑茶的成品率较低，因此，提出一种黑茶通氧发酵装置解决上述问题。技术实现要素：4.针对现有技术的以上缺陷或改进需求中的一种或者多种，本实用新型提供了一种黑茶通氧发酵装置，具有茶叶与氧气更充分接触、发酵更均匀的优点。5.为实现上述目的，本实用新型提供一种黑茶通氧发酵装置，包括一发酵箱本体及两承载箱，所述发酵箱本体左侧面设有一输氧组件并与所述发酵箱本体相连通，所述发酵箱本体上端面设有一检测组件，所述发酵箱本体内均设有两传送组件及两搅拌组件，每个所述搅拌组件通过所述传送组件滑动于所述承载箱内；6.两所述承载箱用以放置待发酵的茶叶，所述输氧组件用以对所述发酵箱本体内输送氧气，所述检测组件用以对所述发酵箱本体内氧气浓度进行监测，所述传送组件用以驱动所述搅拌组件对发酵的茶叶进行搅拌。7.作为本实用新型的进一步改进，所述发酵箱本体还包括若干滑槽及两排风扇，两所述承载箱等间距延所述发酵箱本体纵向设置，若干所述滑槽开设于所述发酵箱本体内壁两边侧面，所述滑槽与所述承载箱尺寸相适配且平行两所述滑槽为一组设置，两所述排风扇位于所述发酵箱本体左侧面下端且位于最下面一个所述承载箱下方。8.作为本实用新型的进一步改进，所述输氧组件还包括一气罐、一输气管及一阀门，所述气罐位于所述发酵箱本体左侧面且上端连通设有一输气管，所述输气管出口端贯穿所述发酵箱本体上端面与所述发酵箱本体相连通，所述输气管上还具有若干出气孔且与若干所述承载箱相平行，所述阀门位于所述输气管外圆周面。9.作为本实用新型的进一步改进，所述检测组件包括一蜂鸣器及一氧气测定探头，所述蜂鸣器位于所述发酵箱本体内顶壁，所述氧气测定探头位于所述发酵箱本体上端面，所述蜂鸣器与所述氧气测定探头电连接。10.作为本实用新型的进一步改进，所述传送组件包括两往复电机与两螺纹杆，两所述往复电机分别位于两所述承载箱右侧面且输出端延伸至所述承载箱内连接有一螺纹杆，所述螺纹杆外圆周面一段具有螺纹、另一段为光滑圆周面。11.作为本实用新型的进一步改进，所述搅拌组件还包括两滑块、两转轴以及四翻拌叶片，两所述滑块均开设有一螺纹孔且分别与两所述螺纹杆外圆周面螺纹啮合，所述转轴位于所述滑块两边侧并延伸至所述承载箱两内壁凹槽内滑动且外圆周面均套设有一翻拌叶片，两所述翻拌叶片为一组设置，所述翻拌叶片为硬性橡胶材料。12.总体而言，通过本实用新型所构思的以上技术方案与现有技术相比，具有的有益效果包括：13.本实用新型的黑茶通氧发酵装置，通过设置的输氧组件与发酵箱本体的相连通，使得发酵箱本体内的氧气均匀的扩散至上下两层承载箱内，便于承载箱内的通氧发酵，通过设置的检测组件，实现了对发酵箱本体内的氧气进行监测，当发酵箱本体内的氧气浓度过低时，通过检测组件进行预警，便于使用者及时的补充氧气，通过设置传送组件与搅拌组件之间的配合，使得承载箱内的发酵茶叶翻拌进而使得上下层的茶叶与氧气充分接触，解决了由于茶叶堆积，上下层及中间部分的茶叶接触氧气浓度不同导致黑茶无法充分的发酵的问题。附图说明14.图1为本实用新型结构示意图；15.图2为本实用新型输氧组件结构示意图；16.图3为本实用新型发酵箱本体内部结构示意图；17.图4为本实用新型传送组件、搅拌组件结构示意图。18.在所有附图中，同样的附图标记表示相同的技术特征，具体为：1、发酵箱本体；11、滑槽；12、承载箱；13、排风扇；2、输氧组件；21、气罐；22、输气管；221、阀门；3、检测组件；31、蜂鸣器；32、氧气测定探头；4、传送组件；41、往复电机；42、螺纹杆；5、搅拌组件；51、滑块；52、转轴；53、翻拌叶片。具体实施方式19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。20.实施例21.由图1-4给出，一种黑茶通氧发酵装置，包括一发酵箱本体1及两承载箱12，发酵箱本体1左侧面设有一输氧组件2并与发酵箱本体1相连通，发酵箱本体1上端面设有一检测组件3，发酵箱本体1内设有两传送组件4及两搅拌组件5，每个搅拌组件5通过传送组件4滑动于承载箱12内；22.两承载箱12用以放置待发酵的茶叶，输氧组件2用以对发酵箱本体1内输送氧气，检测组件3用以对发酵箱本体1内氧气浓度进行监测，传送组件4用以驱动搅拌组件5对发酵的茶叶进行搅拌。23.本实施例中，通过设置的输氧组件2与发酵箱本体1的相连通，使得发酵箱本体1内的氧气均匀的扩散至上下两层承载箱12内，便于承载箱12内的通氧发酵，通过设置的检测组件3，实现了对发酵箱本体1内的氧气进行监测，当发酵箱本体1内的氧气浓度过低时，通过检测组件3进行预警，便于使用者及时的补充氧气，通过设置传送组件4与搅拌组件5之间的配合，使得承载箱12内的发酵茶叶翻拌进而使得上下层的茶叶与氧气充分接触，解决了由于茶叶堆积，上下层及中间部分的茶叶接触氧气浓度不同导致黑茶无法充分的发酵的问题。24.具体的，参照图1和图2，发酵箱本体1还包括若干滑槽11及两排风扇13，两承载箱12等间距延发酵箱本体1纵向设置，若干滑槽11开设于发酵箱本体1内壁两边侧面，滑槽11与承载箱12尺寸相适配且平行两滑槽11为一组设置，两排风扇13位于发酵箱本体1左侧面下端且位于最下面一个承载箱12下方。25.本实施例中，通过设置在发酵箱本体1左侧面下端且位于最下面一个承载箱12下方的排风扇13使得使用者可将发酵箱本体1内底层的二氧化碳抽出，便于保证发酵箱本体1内的空气流通，通过设置的滑槽11可对承载箱12进行固定。26.具体的，参照图2，输氧组件2还包括一气罐21、一输气管22及一阀门221，气罐21位于发酵箱本体1左侧面且上端连通设有一输气管22，输气管22出口端贯穿发酵箱本体1上端面与发酵箱本体1相连通，输气管22上还具有若干出气孔且与若干承载箱12相平行，阀门221位于输气管22外圆周面。27.本实施例中，通过设置的气罐21与输气管22，实现了对发酵箱本体1内输送氧气，便于茶叶发酵，通过设置在输气管22上与承载箱12相平行的出气孔，实现了对承载箱12内均匀输送氧气，通过设置的阀门221可对输气管22内的氧气输送进行控制。28.具体的，参照图3，检测组件3包括一蜂鸣器31及一氧气测定探头32，蜂鸣器31位于发酵箱本体1内顶壁，氧气测定探头32位于发酵箱本体1上端面，蜂鸣器31与氧气测定探头32电连接。29.本实施例中，通过设置的蜂鸣器31与氧气测定探头32实现了对发酵箱本体1内的氧气浓度进行监测预警，便于使用者及时的对发酵箱本体1内的氧气进行补充。30.具体的，参照图4，传送组件4包括两往复电机41与两螺纹杆42，两往复电机41分别位于两承载箱12右侧面且输出端延伸至承载箱12内连接有一螺纹杆42，螺纹杆42外圆周面一段具有螺纹、另一段为光滑圆周面。31.本实施例中，通过设置的往复电机41与螺纹杆42之间的配合，实现了对搅拌组件5的在承载箱12内的传送，进而实现了搅拌组件5对待发酵的茶叶进行翻拌。32.具体的，参照图4，搅拌组件5还包括两滑块51、两转轴52以及四翻拌叶片53，两滑块51均开设有一螺纹孔且分别与两螺纹杆42外圆周面螺纹啮合，转轴52位于滑块51两边侧并延伸至承载箱12两内壁凹槽内滑动且外圆周面均套设有一翻拌叶片53，两翻拌叶片53为一组设置，翻拌叶片53为硬性橡胶材料。33.本实施例中，通过设置的滑块51与螺纹杆42之间的螺纹啮合，使得螺纹杆42在往复电机41的驱动下带动滑块51在螺纹杆42上往复平移运动，进而实现了使得两侧设置的转轴52与翻拌叶片53将承载箱12内的待发酵的茶叶进行翻拌，使得茶叶与氧气均匀的接触，进而实现更好的发酵效果。34.本实用新型的黑茶通氧发酵装置35.第一步：当使用者在使用该黑茶通氧发酵的时候，首先将设置的承载箱12通过把拉出，随后将待发酵的茶叶放至在承载箱12内并通过滑槽11滑入至发酵箱本体1内，当承载箱12固定好后，将阀门221打开，通过气罐21内的氧气送入至输气管22内并由输气管22内与承载箱12相平行设置的出气孔向发酵箱本体1内输送氧气，通过出气孔与承载箱12相平行，使得每个承载箱12上的氧气都能接触的更加充分，使得茶叶发酵的更加均匀；36.第二步：当茶叶在发酵一段时间后，使用者可通过外接电源并控制往复电机41，使得与往复电机41输出端相连接的螺纹杆42进行转动，通过螺纹杆42的转动，进而使与其螺纹啮合的滑块51在螺纹杆42上转动，当滑块51在转动时，两侧设置的翻拌叶片53将跟随转动，进而在承载箱12内对茶叶进行翻拌，通过翻拌叶片53的翻拌，使得承载箱12内的上下层茶叶与氧气更充分的接触，便于茶叶更好的发酵，当翻拌一段次数后关闭往复电机41，当承载箱12内的氧气浓度达到一定界限时，通过设置在发酵箱本体1内的氧气测定探头32可进行检测并通过蜂鸣器31预警，使用者此时可将阀门221开启对承载箱12内输送氧气，随后可将通过开启排风扇13对下层的二氧化碳进行抽取，便于茶叶在承载箱12内发酵，通过设置的传送组件4与搅拌组件5之间的配合，使得承载箱12内的发酵茶叶翻拌进而使得上下层的茶叶与氧气充分接触，解决了由于茶叶堆积，上下层及中间部分的茶叶接触氧气浓度不同导致黑茶无法充分的发酵的问题。37.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。









图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!




内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!




免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!