一种洋葱划皮刀的制作方法 专利技术说明

食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种洋葱划皮刀。背景技术：2.随着社会的发展，人们生活水平不断提高生活节奏加快，对果蔬的品质也有更高的要求，加工好的果蔬，由于购买后再加工省时省力，也越来越受到餐饮行业和普通大众的青睐。如洋葱作为一种常见的食材，通常需要剥皮后才能进一步加工，现有技术中人工剥皮劳动强度大、效率低逐渐被舍弃，机械剥皮通常采用在洋葱上划出刀痕、喷射高压气体使洋葱以刀痕为中心逐渐剥皮的方式，因洋葱体态浑圆且往往大小不一，现有的洋葱划皮刀对洋葱体态变化的适应性差，导致洋葱上刀痕深浅不一，进而常常导致过度剥皮或剥皮不完全的情况出现。技术实现要素：3.本实用新型公开了一种洋葱划皮刀，它解决了现有技术中洋葱划皮刀对洋葱体态变化适应性差、导致切割刀痕深浅不一、剥皮效果差的技术问题，具有结构合理，可适应不同体态的洋葱，剥皮效果好的技术效果，所采用的技术方案如下：4.一种洋葱划皮刀，包括机架、第一切刀臂和第二切刀臂，所述第一切刀臂的第一端与机架上第一轴杆转动连接，所述第一切刀臂的第二端俯仰角度可调地与机架连接，且所述第一切刀臂的第二端设有第一切刀组件，所述第二切刀臂的第一端与机架上第二轴杆转动连接，所述第二切刀臂的第二端俯仰角度可调地与机架连接，且所述第二切刀臂的第二端设有第二切刀组件，所述第一切刀组件和第二切刀组件上下相对设置且其间形成供洋葱通过通道，且当洋葱被输送经过通道时，所述第一切刀组件和第二切刀组件可与洋葱抵触以划开洋葱皮。5.在上述技术方案的基础之上，还包括第一弹簧和第二弹簧，所述第一切刀臂通过第一弹簧与机架连接以使第一切刀臂的第二端俯仰角度可调；所述第二切刀臂通过第二弹簧与机架连接以使第二切刀臂的第二端俯仰角度可调。6.在上述技术方案的基础之上，所述第一切刀臂的第一端向外延伸并与第一弹簧连接，所述第二切刀臂的第一端向外延伸并与第二弹簧连接。7.在上述技术方案的基础之上，还包括第五轴杆和第六轴杆，所述第五轴杆固设于机架上且与第一轴杆平行设置，所述第五轴杆上设有与第一切刀臂位置对应的第一固定板，所述第一弹簧的两端分别与第一切刀臂和第一固定板连接；所述第六轴杆固设于机架上且与第二轴杆平行设置，所述第六轴杆上设有与第二切刀臂位置对应的第二固定板，所述第二弹簧的两端分别与第二切刀臂和第二固定板连接。8.在上述技术方案的基础之上，还包括第三轴杆和第四轴杆，所述第三轴杆与第一轴杆平行设置且与第一切刀臂抵接，所述第三轴杆的两端穿经机架上的第一长孔与机架连接，且当第三轴杆的两端在第一长孔内滑移时可驱动第一切刀臂转动；所述第四轴杆与第二轴杆平行设置且与第二切刀臂抵接，所述第四轴杆的两端穿经机架上的第二长孔与机架连接，且当第四轴杆的两端在第二长孔内滑移时可驱动第二切刀臂转动。9.在上述技术方案的基础之上，还包括设于洋葱输送带上方的洋葱压板，且所述洋葱压板上设有供第一切刀臂穿经的通槽，所述洋葱压板的第一端与机架连接，所述洋葱压板的第二端沿洋葱通道方向延伸且设于第一切刀前方，以限位洋葱向上跳动。10.在上述技术方案的基础之上，还包括轴杆和设于洋葱压板上方的限位板，所述洋葱压板的第一端与机架上的第七轴杆转动连接，所轴杆向下与洋葱压板第二端铰接，所述轴杆向上通过第三弹簧与限位板固接。11.在上述技术方案的基础之上，所述限位板与第一轴杆平行设置且其两端与机架转动连接，所述轴杆向上穿经第三弹簧和限位板，且所述轴杆与限位板间隙配合，所述轴杆上固设有挡环，所述第三弹簧的两端分别与挡环和限位板抵接。12.在上述技术方案的基础之上，所述第一切刀臂数量为多个且沿第一轴杆并列设置，所述第二切刀臂的数量为多个且沿第二轴杆并列设置，所述洋葱压板上设有与第一切刀臂一一对应的多个通槽。13.有益效果14.本实用新型结构合理，第一切刀臂和第二切刀臂上下设置，两切刀臂的第一端均与机架转动连接，两切刀臂的第二端均俯仰角度可调且设有刀片，如此，根据通过洋葱的大小，两切刀臂的第二端可自适应的俯仰摆动，并在洋葱上形成深浅适宜的划痕，如此可避免过度剥皮或剥皮不完全的情况出现，有利于提高剥皮效果；此外，第三轴杆和第四轴杆的设置可调整初始状态下第一切刀组件和第二切刀组件的相对位置，灵活性好，可适应不同批注洋葱大小不一的情形；再者，还设有洋葱压板，洋葱压板第二端通过第三弹簧与限位板固接，如此可柔性地限位脱离划皮刀的洋葱向上跳动，有利于保证加工连续进行，有利于提高加工效率。附图说明15.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一种实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。16.图1：本实用新型去除机架后的立体结构示意图(省略部分第一弹簧、第二弹簧和第三弹簧)；17.图2：本实用新型主视图的剖面结构示意图；18.图3：本实用新型中输送带和托板架的立体结构示意图；具体实施方式19.以下描述和附图充分地示出本文的具体实施方案，以使本领域的技术人员能够实践它们。一些实施方案的部分和特征可以被包括在或替换其他实施方案的部分和特征。本文的实施方案的范围包括权利要求书的整个范围，以及权利要求书的所有可获得的等同物。本文中，术语“第一”、“第二”等仅被用来将一个元素与另一个元素区分开来，而不要求或者暗示这些元素之间存在任何实际的关系或者顺序。实际上第一元素也能够被称为第二元素，反之亦然。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的结构、装置或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种结构、装置或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的结构、装置或者设备中还存在另外的相同要素。本文中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。20.本文中的术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本文和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。在本文的描述中，除非另有规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。21.本文中，除非另有说明，术语“多个”表示两个或两个以上。22.本文中，字符“/”表示前后对象是一种“或”的关系。例如，a/b表示：a或b。23.本文中，术语“和/或”是一种描述对象的关联关系，表示可以存在三种关系。例如，a和/或b，表示：a或b，或，a和b这三种关系。24.如图1和2所示的一种洋葱划皮刀，包括机架1、第一切刀臂201和第二切刀臂202，所述机架1包括两侧板，两侧板间设有洋葱输送带，如图3所示，输送带上设有若干轴向排列的托板架，洋葱置于托板架上并向前运送，所述第一切刀臂201的第一端与机架1上第一轴杆203转动连接，第一轴杆203水平设置且其两端分别与两侧板固接，所述第一切刀臂201的第二端俯仰角度可调地与机架1连接，具体为，还包括第五轴杆209和第一弹簧205，第五轴杆209水平设置且其两端与侧板固接，所述第五轴杆209上设有与第一切刀臂201位置对应的第一固定板2091，所述第一切刀臂201的第一端向外延伸并与第一弹簧205的第一端连接，所述第一弹簧205的第二端与第一固定板2091连接，如此可使第一切刀臂201的第二端俯仰角度可调；所述第一切刀臂201的第二端设有第一切刀组件，第一切刀可根据洋葱体态自适应的俯仰摆动，以保证刀痕深度适宜；25.所述第二切刀臂202的第一端与机架1上第二轴杆204转动连接，第二轴杆204水平设置且其两端分别与两侧板固接，所述第二切刀臂202的第二端俯仰角度可调地与机架1连接，具体为，还包括第六轴杆210和第二弹簧206，第六轴杆210水平设置且其两端与侧板固接，所述第六轴杆210上设有与第二切刀臂202位置对应的第二固定板2101，所述第二切刀臂202的第一端向外延伸并与第二弹簧206的第一端连接，所述第二弹簧206的第二端与第二固定板2101连接，如此可使第二切刀臂202的第二端俯仰角度可调；且所述第二切刀臂202的第二端设有第二切刀组件，第二切刀同样可根据洋葱体态自适应的俯仰摆动，以保证刀痕深度适宜，且所述第一切刀组件和第二切刀组件上下相对设置且其间形成供洋葱通过通道，且当洋葱被输送经过通道时，所述第一切刀组件和第二切刀组件可与洋葱抵触以划开洋葱皮。26.此外，还包括第三轴杆207和第四轴杆208，所述第三轴杆207与第一轴杆203平行设置且向下与第一切刀臂201抵接，所述第三轴杆207的两端穿经机架1上的第一长孔与机架1连接，且当第三轴杆207的两端在第一长孔内滑移时可驱动第一切刀臂201转动，如此可微调初始状态时第一切刀的位置；所述第四轴杆208与第二轴杆204平行设置且与第二切刀臂202抵接，所述第四轴杆208的两端穿经机架1上的第二长孔与机架1连接，且当第四轴杆208的两端在第二长孔内滑移时可驱动第二切刀臂202转动，如此可微调初始状态时第二切刀的位置。27.如图2和3所示，还包括设于洋葱输送带上方的洋葱压板212，且所述洋葱压板212上设有供第一切刀臂201穿经的通槽，所述洋葱压板212的第一端与机架1上的第七轴杆211转动连接，第七轴杆211水平设置且其两端与两侧板固接，所述洋葱压板212的第二端沿洋葱通道方向延伸且设于第一切刀前方，以限位洋葱向上跳动。此外，还包括轴杆213和固设于机架1上的限位板215，所轴杆213向下与洋葱压板212第二端铰接，所述限位板215与第一轴杆203平行设置且其两端与机架1转动连接，所述轴杆213向上穿经第三弹簧216并与限位板插接，且轴杆213与限位板215间隙配合，其中，轴杆213下方固设有挡环，所述第三弹簧216的两端分别与挡环和限位板215抵接，如此当脱离划皮刀的洋葱向上跳动时，洋葱压板可柔性地与洋葱抵接以限位洋葱继续向上跳动，有利于保证连续生产。28.此外，为进一步提高加工效率，如图1所示，第一切刀臂201数量为5个且沿第一轴杆203并列设置，所述第二切刀臂202的数量为5个且沿第二轴杆204并列设置，所述洋葱压板212上设有与第一切刀臂201一一对应的5个通槽，如此可同时对多个洋葱进行运送和划痕。29.工作过程30.洋葱个体在输送带及其上托板架的作用下向前输送，首先第一切刀组件和第二切刀组件与洋葱前面抵接并在洋葱上划出刀痕，同时，洋葱向上推挤第一切刀使第一切刀臂201逆时针转动，洋葱向下推挤第二切刀使第二切刀臂202顺时针转动，洋葱继续向前行进，第一切刀组件和第二切刀组件与洋葱后面抵接并在洋葱上划出刀痕，同时，第一切刀臂201和第二切刀臂202复位，当洋葱脱离第一切刀组件和第二切刀组件的瞬间可能会向上跳动，当向上跳动时，洋葱压板212可进行限位。31.上面以举例方式对本实用新型进行了说明，但本实用新型不限于上述具体实施例，凡基于本实用新型所做的任何改动或变型均属于本实用新型要求保护的范围。









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