乙肝病毒携带者饮食 乙肝病毒携带者是指感染了乙肝病毒，但是本身并没有肝炎症状，并且肝功能正常的人，在平时看来和健康人没什么不同。但是这个人群还是需要对饮食有所禁忌，脂肪类的食物肯定是要少吃，多吃新鲜蔬菜，只要保证健康的饮食，才能一直保持平静期。 乙肝病毒携带者饮食有哪些
乙肝病毒携带者虽然看上去没有什么健康威胁，但是在日常生活中要注意的地方还是有很多的，最主要的就是饮食的问题，因为体内的乙肝病毒有可能会因为不良的习惯而转化成肝脏的疾病，这样就真的很麻烦了。
乙肝病毒携带者的饮食要以健康为主，补充维生素，增强抵抗力。平时多多食用蔬菜，可以考虑多进食食用菌类的食品，比如木耳、香菇、蘑菇等，这些可以提高人体的免疫力，抑制体内乙肝病毒的病变。
乙肝病毒携带者的饮食其实可以很丰富，果蔬、食用菌这类健康的食物对普通人来说也是很好的饮食标准，所以乙肝病毒携带者的饮食其实并不单调。
乙肝病毒携带者饮食禁忌乙肝病毒携带者除了保证健康均衡的饮食以外，对一些食物还是存在禁忌的，下面就让我们来看看乙肝病毒携带者的饮食禁忌：
乙肝病毒携带者不宜吃那些盐分太高的食物，比如说咸菜、酱菜等，这些会影响肝脏的代谢，同时罐头食品、油炸食品和一些方便面、香肠类的零食都要少吃，这些食物中都是含有防腐剂的，其实我们健康人也不能多吃，但是乙肝病毒携带者更要少吃，不仅不易消化，而且对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
松花蛋对于乙肝病毒携带者来说也是一种不健康的食物，因为松花蛋在制作过程中会使用到铅粉，而铅粉会影响肝功能的恢复，增加肝脏发展疾病几率。
另外乙肝病毒携带者也尽量不要吃甜食，因为甜食中富含脂肪，会加速肝脏对脂肪的储存，影响肝细胞的功能。
更加需要注意的是，乙肝病毒携带者最好不要饮酒，因为酒对肝细胞的损伤是很大的，还会影响免疫系统，各种肝功能的疾病比如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等都是大量饮酒造成的。
海鲜类的食物也尽量不要吃，因为一些过敏体质的人会对海鲜过敏，这样也会加重肝脏的负担，在这个过程中给肝脏造成损伤，对于乙肝病毒携带者也是十分不利的。
乙肝病毒携带者食谱乙肝病毒携带者在饮食中需要注意的问题大家一定要重视，为了改善乙肝病人的身体状况，下面这些食谱可是不错的选择哦！
泥鳅丝瓜汤
把泥鳅放入清水中浸泡，让它吐泥彻底一些，然后在煮丝瓜汤时直接放进去几条活泥鳅，煮熟后加入调味料就可以食用了，对急性肝炎的效果不错。
金针菇芦笋凉拌菜
把金针菇和芦笋煮熟后凉拌，照顾到乙肝病人的饮食禁忌，可以适量加少许食盐和味精，这道凉拌菜可以改善肝内的微循环，利于养肝。
当归黄精甲鱼汤
取当归9克备用，甲鱼一只，黄精12克，把甲鱼洗净后切块，与当归和黄精一起煲汤，有养血益肝的功效。
虫草炖鸡
取虫草3—6个洗净备用，把鸡取出内脏后放在锅中加清水煮，等肉煮软了再将虫草插入到鸡的食道和胸部，放入调料，煮熟就可以吃了。
乙肝病毒携带者可以喝酒吗乙肝病毒携带者是不可以喝酒的，这是出于身体健康的考虑。因为酒精需要在肝脏中代谢，它会破坏肝细胞的正常酶系统，这可是直接损伤肝细胞的行为，体内已经感染乙肝病毒的人就是要想办法稳定体内的病毒，如果肝功能受到外部影响的话，乙肝病毒是有可能发展为肝功能的疾病的，所以一定要注意。要知道，患有急性或慢性活动期肝炎的患者，就算是少量饮酒，也会使病情反复或发生变化的。
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