将野菜浸泡在清水中15分钟，捞出用小碗装入即可小苏打，清水溶化备用;烧一大锅清水，烧开后加入小苏打，放入野菜，焯水5秒钟立刻捞出来过凉水。沥干水分后按照一次食量分别装入保鲜袋，系紧保鲜袋后冷冻保存，要吃再拿出来解冻即可。
野菜怎么保存又鲜又不烂
野菜在每年4-5月份的时候地里长势最凶猛，也是最茂盛的，这个时期的野菜非常鲜嫩，尤其是清明节前后，常见的野菜有蒲公英、艾叶、蕨菜、鼠田草等等。 1、新鲜的蒲公英或者其他的野菜都可以，先摘去黄叶、烂叶子，用清水浸泡15分钟后冲洗干净。 2、用小碗装入小苏打，少许的清水溶化小苏打。锅中烧一大锅开水，煮沸后倒入小苏打搅拌均匀。 3、倒野菜入锅中，焯水5秒中迅速捞起，将野菜放入凉水中过凉。 4、将焯好水的野菜沥干水分，按照食用的量分开装入保鲜袋中，系紧保鲜袋，放入冰箱冷冻保存可以放一年之久;需要吃的时候提前拿出来解冻即可。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
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