加州鲈鱼原产于美国加州，是淡水养殖的珍品。在此，帮农网小编就给养殖户讲一讲加州鲈鱼的养殖技术。
一、生活习性
加州鲈鱼生长适温12°C-27°C，生存最低温2°C，最高温34°C。该鱼喜欢水质清新，常栖息于塘水的中下层。成鱼最大个体重达9.7公斤；鱼种养殖一年，个体重达0.5-0.7公斤。
二、鱼苗繁殖
1、加州鲈鱼属多次产卵鱼类，亲鱼一般1-2年可成熟。产卵季节为3-6月，卵孵化适温为18°C-26°C。体重1公斤的亲鱼，孕卵约4-10万粒。
2、平时雌雄鱼难以区分，繁殖季节，雌鱼腹部膨大，体型粗短，生殖孔红肿突出，到了成熟期，轻压腹部有卵子流出。
3、到了繁殖季节，雄鱼用水草筑巢，巢直径约40厘米，距水面30-40厘米处，雄鱼在巢中静待雌鱼到来，完成繁殖。受精卵粘附水草上，由雄鱼守护，直至孵出仔鱼。
三、鱼苗培育
1、水泥池培育。水深60-80厘米，每立方米水体可放鱼苗500-1000尾。初期可投喂轮虫，水蚤等，稍大些，可投喂孑孓、红虫、昆虫幼体，小型野杂鱼等。
2、池塘培育。常规方法清塘消毒，放入基肥，培养浮游植物。水深1米左右，透明度25厘米为宜。每亩水面投放鱼苗5-10万尾，培育到3-4厘米长时，即可出售或转入成鱼池喂养。为防止自相残杀，饵料应投足， 鱼苗长到2.5厘米长时，每10天拉网分筛一次，大小鱼苗分开饲养。
四、成鱼养殖
1、在土池中单养，每亩可放养1500尾。在流水池中混养，每平方米投放25-30尾。在家鱼池中混养，每亩可投放20-30尾。
2、与罗非鱼、福寿鱼和其它鱼类混养可以不投饵。
3、池塘水深应保持在1米以上，水质要清新，溶氧要充足。
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