大叶灰菜属于黎科黎属一年生草本植物，叶多、叶大而又肥嫩，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，营养价值接近豆科牧草。鲜灰菜含粗蛋白质5.14%，粗脂肪0.39%，无氮浸出物9.26%，粗灰分4.77%，粗纤维3.88%，营养丰富，适口性好，猪鸡都爱吃。帮农网小编根据资料了解，沈阳市某区农村，家家房前屋后，园田周围都种灰菜，定植后不仅绿化了村庄，还为养猪、养鸡提供大量青饲料。
大叶灰菜野生于田野路旁、隙地，它对土质的要求不严。在水肥好的条件下，茎粗叶茂、再生力强，产量高。成年株高1.5一2.6米，最高达3米以上，茎秆挺拔直立，平均每棵产灰菜叶2.5-4公斤，栽100~200株，可供养一头肥猪5-6个月的青饲料。
根据灰菜长势情况，一般的1米以下不让其扩杈，1米以上每株留6-8个权，这时就可开始掰叶喂猪喂鸡。帮农网小编提示采叶时以用手掐为好，严禁捋叶，以防止破坏生长点，影响再生能力。每年从5月开始掰叶喂饲，一直喂到10月末。调制方法比较简单，鲜喂或发酵后喂鸡喂猪都爱吃，畜禽长得快，是猪鸡的好饲料。
大叶灰菜的种籽成熟后，应及时采下来，秋后撒在园田周围育苗的地方，待第二年春季萌发之后移植定苗；也可以在第二年春季同园田一起播种。大叶灰菜籽粒细小，拱土力弱，覆土以0.3-0.5厘米为宜。定植要选粗壮苗，座水移植，最好雨天移植，株距在26-33厘米，灰菜心越红，成活力越高。
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