中蜂(中华蜜蜂)是东方蜜蜂的一个亚种，我国除少数地区外普遍均有分布，优点是适应性强、采集力强且善于利用零星蜜源，缺点是分蜂性强、盗蜂性强且易受巢虫危害，另外中蜂在产蜜量上也远不如意蜂(意大利蜜蜂)，因此单从养殖难易度上看中蜂要高于意蜂。
1、蜂种特性
中蜂(中华蜜蜂)是东方蜜蜂的一个亚种，我国除少数地区外普遍均有分布，优点是适应性强、采集力强且善于利用零星蜜源，缺点是分蜂性强、盗蜂性强且易受巢虫危害，另外中蜂在产蜜量上也远不如意蜂(意大利蜜蜂)，因此单从养殖难易度上看中蜂要高于意蜂。
2、蜂种来源
中蜂的蜂种来源主要有两个方面，其一是直接从其他养蜂场购买蜂种，其二是收捕野外生存的野生中蜂群，而收捕野生中蜂又大致有两种方法，第一种是在分蜂期或飞逃期用诱蜂箱诱捕，第二种是找到中蜂的蜂巢进行收捕，但有时也能遇到结团的分蜂群或迁飞群。
3、养殖方式
中蜂的养殖方式有传统养殖和活框养殖两种，其中传统养殖是指用木桶蜂箱或圆桶蜂箱来养中蜂，而活框养殖则指像意蜂那样用活框蜂箱来养中蜂，在这里建议尽量选择更便捷的活框蜂箱来养中蜂，另外与意蜂不同的是中蜂大多是定点养殖或定点集合小转场养殖。
4、分蜂并群
中蜂因分蜂性较强而不易发展成强群，而强群又是养中蜂获得高产的基础，因此养蜂人一定要解决强群和分蜂之间的矛盾，尤其是大流蜜期要尽量避免蜂群起“分蜂热”，另外有分蜂必然就有并群，在遇到蜂群失王或无单独成群的价值时可将其合并到其他蜂群中。
5、介王育王
中蜂相对于意蜂而言比容易失王，蜂群失王后最好的补救措施是及时介入一只新王，但在介王时要提防发生工蜂围王的情况，建议采用相对安全的中蜂介王器来介王，同时要注意选留具有优良遗传特性的蜂王，另外有条件的还要定期引入部分优质蜂王以改良蜂种。
6、蜂群管理
中蜂在管理上比意蜂要困难一些，原因是中蜂对生存环境的变化极为敏感，养殖时稍不留神就可能发生蜂群飞逃的情况，同时中蜂易发生自然分蜂也是养蜂人头疼的问题，因此养中蜂必须时刻掌握蜂群的动态，发现任何异常情况都要能及时的找出原因并妥善处理。
7、严控巢虫
中蜂易受巢虫(蜡螟的幼虫)危害，被害蜂群严重时甚至可能弃巢飞逃，因此预防巢虫是养好中蜂的关键，具体操作主要有以下几点，其一是尽量饲养强群(强群对巢虫有较强的抵抗力)，其二是及时清理蜂箱中的旧脾及蜡屑，其三是巢虫高发期提前用药物进行预防。
8、注意事项
⑴中蜂养殖时尽量选择活框蜂箱，原因是活框蜂箱不但便于管理蜂群，而且在取蜜时几乎能做到完全不伤蜂。
⑵中蜂的分蜂性相对比较强，因此在养殖时一定要注意蜂群的状态，有分蜂征兆要及时处理或提前人工分蜂。
⑶中蜂在养殖时基本都是定点养殖，因此养蜂场要建在蜜源丰富、敌害较少、环境安静且有清洁水源的地方。
⑷中蜂一年多数只取1～2次蜜，注意每次取蜜都要给蜂群留足口粮，以免蜂群因缺少必须的食物而弃巢飞逃。
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