河鳗又叫鳗鱼，鳗鱼有海鳗鱼，电鳗鱼等。河鳗又名鳗鱼、鳗鲡、白鳝等，肉味鲜美，鳗鱼的营养价值丰富，为水产珍品。河鳗是海水繁殖、淡水肥育的肉食性鱼类。鳗苗喜淡水，春天常群集在沿海渗淡水的闸口，渔民常在闸口捕苗。这里，帮农网就为朋友们介绍一下河鳗饲养管理及建场建造标准。
一、建场建造
鳗场要考虑生产任务、发展远景，注意水源水质、土质地形以及交通供电等条件。养鳗方式很多，主要有露天静水池养、地热或余热温流水养殖。
二、饲养管理
鳗的饲料有丝蚯蚓、水蚤、摇蚊幼虫、河蚌、螺蚬和野杂鱼等，还有各种配合饲料。要用3周时间训练摄食：第一周使分散摄食改变为集中摄食；第二周由晚上摄食改变为白天摄食；第三周由天然饵料改变为配合饲料。投饲要定时、定量、定位。鳗苗每天喂3次，鳗种2次，食用鳗1次；投饲时间和次数随水温高低而变化。
喂量因鳗体大小、水温高低而不同，一般日喂量按鳗体重计算：体重1克左右为3~10%；3~5克为6~8%；5~10克为5~6%；10~20克为4~5%；20克以上为2~3%。要把饲料投在固定的食台上。
鳗有明显的趋温性，水温在10℃以下时，不吃不动，处于冬眠状态；水温12℃以上时开始采食；24~30℃最活泼，旺食旺长。水中溶氧在5~12毫克/升时最适宜。水质管理是高产的关键。露天静水池养要预防水变，主要措施有引种培育微囊藻、掌握水色、及时除虫、适时开机换水。
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