蜗牛虽然为雌雄同体的动物，但它既能自行受精，又能异体交配受精。根据每个地区自然条件的不同，蜗牛的繁殖时期一般在5~9月间进行。在较热的地区，散大蜗牛和光亮大蜗牛需经8个月左右才能性成熟，有时要等到下一年，即12个月到14个月以后才能繁殖。
蜗牛一般在夜晚、黄昏或阴雨天气进行繁殖活动。从交配、受精到受精卵的排出一般需要15~20天的时间。盖罩大蜗牛在交配后15~28天即会产卵；散大蜗牛和光亮大蜗牛在交配后5~8天内即可产卵。
蜗牛在产卵时，往往要挖5~8厘米深的洞穴，把卵产在洞穴内。卵似豌豆大小，外面包裹着一层白白发亮的膜，即卵的保护膜。拣出卵时，不要任意损伤和弄掉此膜，也不要用水洗去，否则卵不易孵出幼螺来。
盖罩大蜗牛初次产卵量为40~70粒。散大蜗牛和光亮大蜗牛每次产卵50~80粒，有时可多达100粒以上。产卵以后生殖孔即会关闭，但如果饲养条件得当，食物丰富，尤其是温度、湿度适宜的话，蜗牛一年会产卵2~3次。如采用恒温恒湿人工养殖，其繁殖系数可增长1倍。
蜗牛卵孵化期的时间长短，是依据饲养环境周围的温度和湿度而定。在空气温度为25℃、相对湿度为80%左右时，盖罩大蜗牛的孵化期为20~30天；散大蜗牛和光亮大蜗牛为12~25天。
当卵子外层的薄膜发生感应变化时，表明孵化期已完成。小蜗牛一孵出就会爬动和取食。它们身体外有一个很薄而透明的壳保护着，随着发育长大，壳也逐渐长大，并钙化变得不透明而坚硬。
因此，在饲养蜗牛时，尤其在幼螺阶段应特别注意在食物中补充钙质，以加速蜗牛的生长。
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