肉牛生产如果采用酒糟育肥，可以推动了粮食转化，下面,帮农网小编就把肉牛酒糟育肥的主要内容做一简要介绍，供肉牛养殖户参考。
酒糟的化学成分及其饲料营养价值与造酒的原料有关，变动幅度很大。高粱、玉米等谷物的酒糟较薯类酒糟能量和蛋白质含量都高。酒糟中钙磷比例失调，随着原料中粮食比重的增加(高于30%)，磷比钙高。酒糟中维生素A、D、E均缺乏。因此，用酒糟喂肉牛时，一定要补充矿物质微量元素和维生素添加剂，尤其要注意钙和维生素A的补充。
用酒糟喂肉牛时，如出现肉牛背毛粗乱，眼部干燥有分泌物，严重时出现瞎眼(夜肓症)或拉稀，肉牛生长受阻，就是典型的维生素A缺乏症，要及时注射维生素A并在饲料中添加维生素A、D、E添加剂。酒糟中B族维生素和钴、铜、锌微量元素含量丰富，不需要添加。
用酒糟喂肉牛时，应尽可能让肉牛采食足够量的酒糟，营养不足部分由精料补充。一般育肥牛每头每天可消耗酒糟50-70斤。肉牛采食酒糟的量随温度升高而上升，例如酒糟温度为10-13℃时，肉牛的采食量为25-30斤;14-17℃时，为35-40斤;18-21℃时，为50-60斤;25-30℃时，采食量提高到70-80斤。
所以冬天寒冷时，饲喂酒糟时注意加热饲喂，一般25-30℃为好。由于温度影响肉牛采食量，使增重降低，饲喂酒糟温度10℃的肉牛日增重比饲喂20℃的低50%。一般强化育肥牛的酒糟日粮配方为：70-80斤酒糟、2.5-3.5公斤精料，另加维生素和矿物质添加剂。
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