果冻的做法 果冻是一种西方甜食，它是用果汁和果肉制成的。很多人都喜欢吃果冻，也有不少人分享过果冻的做法，说起来，要自制一份果冻其实很简单，不过，果冻的原料在加工过程中会丢失掉大部分的营养。因此，吃果冻并不能代替水果。 果冻的做法
很多小孩子都喜欢吃果冻，有时候在超市里看到，还会盯着不放呢！但是，外面买的果冻又不知道会不会不卫生。宝妈们可以自制果冻哦，其实不会太难呢，一起往下了解果冻怎么做吧！
1、琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用。
2、牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80°，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化。
3、将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂。
4、倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻。
5、在做好牛奶果冻后，将速溶咖啡用250ml开水溶解，加入糖10g，剩余的琼脂（如果凝固了，可以再次上笼蒸软化）搅匀，晾温后加入1勺朗姆酒。
6、将咖啡液总量的2/3分别倒入容器中一半处。
7、做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块。
8、在咖啡液即将凝固时加入牛奶果冻数块，再将剩余的咖啡液分别倒入杯中。
9、约15分钟凝固后挤少许鲜奶油花及薄荷叶装饰即可。
果冻有营养吗都知道果冻是一种加工食品，也怀疑它是不是不卫生，但还是很喜欢吃果冻。那么实际上，果冻是不是如人们刻板印象中那样不健康呢？果冻有什么营养吗？
大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。
果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。
果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。
果冻的热量高吗果冻应该是小孩子比较爱吃的一种零食，似乎家长们也更愿意给孩子吃果冻，而不是其他的煎炸食物，毕竟孩子稍微吃多了也不会上火，常温下的果冻孩子吃了也不会有什么大问题。
不过果冻味道很甜哦，市面上有各种口味的果冻，香蕉、苹果、牛奶味等的，无论是看起来还是吃起来味道都很诱人。但果冻的热量高不高呢？吃多会影响孩子的体重吗？
其实果冻的热量还是比较低的哦，1个果冻含有的热量是13千卡，热量其实可以忽略不计呢。虽然是果冻不会增肥大，但吃多始终不好。每次喂孩子吃果冻后，最好让孩子刷牙，避免蛀牙，而且饭前饭后不给孩子吃果冻。
孕妇能吃果冻吗众所周知，果冻是一种低热量的加工食品，营养成分并不高，那么，孕妇在非常需要补充营养的孕期中，可不可以吃果冻呢？
果冻虽好吃，但其食品添加剂含量高，不要经常吃。果冻亦称啫喱，是以水、食糖和增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶等）等为原料制成的胶冻食品，往往还含加入各种甜味剂、香精、着色剂等食品添加剂，准妈吃多不好哦。
当然偶尔吃上几个果冻还是OK的，如果果冻的甜度太高最好还是好吃哦，吃完之后最好喝点水稀释一下血液浓度。建议准妈咪最好挑选大牌子的果冻吃哦，酱紫质量更有保证，你也可以自制果冻吃，这样更安全。
吃果冻注意事项果冻的口感嫩滑，如果孩子年纪比较小，吃果冻时候大人一定要陪同哦，否则孩子可能会噎着，这些相信父母们都是了解的。孩子吃果冻时除了陪同他们之外，还需要注意一下事项。
如果孩子吃果冻出现呛咳、憋气，家长不能存在任何侥幸心理，应立即争分夺秒送到医院，在去医院途中，家长可以头朝下抱起小孩、拍背、压腹、争取异物及早排出。千万不能喝水，否则水吸入气管，后果更加严重。
防止小儿将果冻吸入气管要注意以下几点：
1、1岁以下的小儿不能吃果冻。
2、不要吸食果冻，应将果冻从壳中挤出来或用勺挖出来吃。
3、不要将果冻含在口中玩耍。④吃果冻时不要说笑、打闹。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
