油橄榄的繁殖与栽培需要掌握哪些技术要点？油橄榄，又名齐墩果，是世界闻名的亚热带常绿木本油料树种。橄榄油是高级食用油。鲜果最高含油率高达34.6%。在此，帮农网小编就给大家讲一讲油橄榄的繁殖与栽培要点。
油橄榄性喜温暖，适宜生长的年平均气温为15-20℃；8-10℃花芽分化最快；15℃时花蕾开放，枝梢生长最适宜；20-21℃最适宜果实发育，大多数品种能在负10℃-负12℃的低温下安全越冬。我国长江流域栽培面积较大的省(区)有四川、湖北、陕西、贵州及广西、江西、云南等地。
一、繁殖方法
1.嫁接繁殖：利用油橄榄或尖叶木樨榄作砧木。在8~10月份进行播种，每平方米面积上播种量为0.25~0.5公斤，一般以每平方米留苗200~300株为宜。播种前用赤霉素200ppm浸种24小时，进行层积沙藏催芽及播种培育。
接穗宜从优良品种母树上，选生长健壮、冬芽饱满的春梢或早期夏梢的中段。嫁接一般在春季2~4月树液流动时进行；芽接多在秋季8~9月；盖皮芽接从4月到10月之间均可进行。嫁接后的培育管理与一般经济林木相同。
2.扦插繁殖：从优良品种母树上剪取生长旺盛的一年生枝条或当年生半木质嫩枝，取中、下径粗约0.4-0.8厘米的一段，截成长8-10厘米，带有3-4个芽，上端留叶1-2对，下端用利刀削平。扦插前用100ppm吲噪丁酸液浸渍穗条基部24小时，或用萘乙酸100-150ppm水液浸渍12-16小时，以促生根。开沟直插，深度为插条的三分之二，株行距4-5厘米，插后压紧，浇透水一次，覆盖塑料薄膜，经40天左右，开始生根。
春播宜在惊蛰到春分期间进行；秋插在秋分前进行。
二、栽培要点
1.林地选择：选择地形开阔、背风向阳的低山缓坡地（海拔600米以下)、土壤疏松，排水良好、pH=6.0-7.5的砂质壤土。
2.种植密度：一般低山坡地可采用6×6米，即每亩18株，或采用6×7米，即每亩15株。
为了获得早产、高产，也可以在种植时有计划加大密度，等结果5~6年后，树冠互相交叉时，再疏去部分树，可获得更佳经济效益。
3.种植前土壤的准备：因地制宜，采用带状整地或块状整地。按计划株行距挖坑。坑长宽面1×1米，深60-70厘米，每坑施厩肥25-50公斤、磷肥1-2公斤、钾肥0.25-1公斤或草木灰2.5-5公斤、石灰0.5-1公斤，基肥需与表土充分搅拌均匀，填入穴中，压紧，再填上表土，应高出地面约30厘米，最后按株行距挖一小坑栽植。
4.种植：油橄榄栽植时间，一般应在春季苗木萌动前或刚开始萌动时，在无冻害的地区，也可在秋末冬初“小阳春”造林。苗木以带土团定植成活率高，恢复生长快。栽植的苗木要求生长健壮、整齐、无病虫害。嫁接苗应生长半年以上，以保证栽植后成活快，生长迅速。
5.植后管理：种植后应注意勤淋水。幼龄树每年施肥5-6次；成年树每年施肥3次，11-12月一次，即采收后施冬肥，以有机肥为主；2-3月及6-7月各一次，多用速效性肥。并注意在冬季防寒。
整形修剪是管理油橄榄的一项重要工作，幼龄树时把树整成自然圆头形或分层形。成年树的修剪，结果初期以轻度修剪为原则；一般以疏剪为主，适当配合短剪。结果中期亦宜轻剪，以保持一定的生长势，使主枝尽快发育，形成深厚的结果层。结果盛期修剪目的是调节生长和结果平衡，以保持连年丰产。
6.采收：油橄榄核果从开始形成到成熟，约需4-6个月。早熟品种从座果到成熟，需130天左右；晚熟品种约需180天左右。10-12月份，当果皮由紫红色变紫黑色，果肉变软时，即可进行采收，此时油分大量积累，种子内部水分逐渐减少，含油率最高。
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