山楂的功效与作用有哪些？山楂具有消食健胃、行气、降脂的功效与作用。一、消食健胃：用于肉食积滞，胃脘胀满。二、行气散瘀：用于泻痢不爽，瘀血经闭，以及产后瘀阻腹痛，恶露不尽。三、化浊降脂：生山楂常用于活血化瘀，常用于瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，以及高脂血症、高血压。在此，帮农网小编就给大家介绍一下果中珍品——靖西大果山楂。
靖西大果山楂其树型高大，枝繁叶茂，产量甚高(盛产期的野生单株年产量一般超过500公斤)。在我国现有八九个优良山楂品种中，果实大的也要36-41个才有0.5公斤，而靖西大果山楂一般3-5个就有0.5公斤。经化验，大果山楂的15项营养指标，都比其它山楂要高。
有关资料介绍，有人引进了大果山楂，春天用大果山楂种子育苗，当年春末夏初就趁雨季带土移栽。种植地是红壤丘陵地带的半岭坡、岭脚、山圳边沿，一共种了163株，约6米种1株。先挖好1米见方的坑穴，填上垃圾、草皮、塘泥等。种下后山楂的长势一直很好。第一年树高可达2米，主茎有大拇指粗。6年后，大的胸围已达37厘米，树高已超过6米。
据介绍，大果山楂寿命可达百年之久。它生长迅速，抗逆性强，喜好阳光，耐寒，耐旱，耐瘠薄，酸性土、中性土和微碱性土都可种植。但种植地的地下水位要低，尤其不能渍水。用种子繁殖的实生苗生命力旺盛，能保持高产性状。如用结果母枝嫁接可提早结果，其种植和管理方法同种梨树等果树差不多。
幼苗期会有少量蚜虫出现，但危害不大，用手抹杀即可。夏秋常会出现天牛为害，要勤检查树干，发现粘在树干上的针状虫卵，要用手捻去。如树干蛀有孔洞，应及时用剪碎的废布蘸上杀虫剂等药液，用小锥子塞入孔洞内，再用黄泥封口。其它病虫害，尚未发现。
山楂果实采收后任意放置，也能保存3个月左右不坏。
加工方法：将果洗净，剔去病虫伤口部分，对切后挖去心核，再切成片状，薄层撒于竹垫上或干净水泥地上晒干，即成酸甜宜人的山楂片。如能按20%渍上些糖，滋味更令人交口称誉。从树上掉落的山楂果，即使是幼嫩果，也可洗净切片晒干如法加工，同样可食用和作药。
大果山楂营养丰富，味酸甜带涩，性微温，鲜食作药皆宜。食之健脾开胃，消积滞助消化，并有活血收敛功效，可称果中珍品。
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