食用菌和玉米间作栽培有哪些技术要求？玉米条幅间的温度、湿度、光线和通风等生态条件可满足菇耳生长发育的需要，加之菇耳、玉米间的互惠作用，能达到菌粮双丰收的目的，可比单种玉米的经济效益提高8~10倍，是农民致富的一条新路。在此，帮农网小编就给大家介绍一下食用菌和玉米间作栽培技术。
一、品种选择
菇耳菌种以选用中、高温型的比较好，如佛罗里达、HP-1；毛木耳可以选用新781、782、黄背木耳等。玉米种以选用紧凑型、叶片上冲，高株抗倒伏，生育期110~120天的品种为宜。
二、田地选择
以选用洪涝时能排、干旱时能灌的肥沃沙壤土为宜。还应施足底肥，深耕细作整平地面。
三、田间设计
玉米条幅宽40厘米、长10米以上，每条幅种植玉米2行，株距10厘米。平菇畦沟宽40厘米，人行道宽40厘米。待玉米拔节后期，要在离地面30厘米以上，用细铁丝横拉住玉米秆，然后将耳袋悬吊在细铁丝上。
四、玉米播种
于春分前后打穴播玉米，在玉米种植条幅上，喷除草剂氟乐灵或地乐安50克，覆盖地膜以提高地温。
五、菇耳播种
应当安排在玉米拔节的后期，使出菇耳期与玉米能达遮荫高度相吻合。菇耳可选用袋栽法或瓶栽法，培养料可以就地取材，棉籽壳、杂木屑、玉米芯均可利用，但必须是新鲜的，无霉的。它们的用量均为78%，另外再添加磷肥、生石灰各1%，麦麸(或米糠)）20%、多菌灵0.2%、pH值5~6，拌料后含水量65～70%。料拌好后即可进行接种，室内发菌培养，待菌丝生长成熟后，将平菇开袋或开瓶埋入菇畦，尔后覆盖5~10厘米厚的湿润细沙土，然后喷一次大水。耳袋声丝成熟后，每袋用刀片呈“V”型或“S”型开5~10个孔，挂在细铁丝上，再向耳袋喷水，增大玉米行间空气湿度。
六、田间管理
为确保玉米增产，在玉米吐小喇叭口期，适量追施尿素或硫酸铵一次，其它管理同大田玉米。平菇喷大水后，可诱导大量菇蕾，出菇后2~3天即可采收。耳片伸展后，可适当增加空气湿度，每天早晚喷水1~2次，相对湿度保持90~95%，当耳片颜色由红褐转淡，耳片充分舒展时即可采收。第一茬菇耳采收后即可清理菇床，再行喷水管理，依此类推，一直管理至玉米收获。
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