木耳种植和栽培需要哪些技术？在此，帮农网小编就给大家讲一讲一年生桑条栽培木耳方法。首先，将一年生春伐或夏伐桑条用饲料粉碎机粉碎，晒干备用。下面在介绍一下具体的操作流程。
一、配料
按桑枝条粉:米糠:白糖:钙镁磷肥:石膏=100:20:2:1:1的比例，将培养料充分拌匀后，再加入干净的清水拌和，使之不干不湿，以手抓料握紧，指逢间有水珠出现，但又不滴落为宜。
二、培养料灭菌
将配制好的培养料用箩或麻袋盛好，放入消毒蚕具用的蒸汽灶内蒸，温度持续保持在100℃以上6-8小时，达到灭菌目的。
三、制作菌床
用木板做一长方形的框(规格为1.5×0.6米)，内铺垫塑料薄膜，操作时均须用0.1%高锰酸钾溶液先喷洒消毒。然后将经过灭菌的培养料倒入已做好的框内，压紧压平，再进行接种。接种的方法是：将瓶内菌种取出放入消毒过的盆内，用镊子撕成蚕豆状大小，再均匀地撒在已经压平的培养料上，接种后立即用塑料薄膜将其盖严，以防杂菌感染。
四、管理
在22°C左右的常温下，约经1个月左右，菌丝体即可长满培养料，整个培养料呈白色，此时揭去塑料薄膜，让其通风透气，并在7天内每天喷水3次，以增加湿度，使耳芽迅速转化。以后逐渐加大湿度，增加喷水次数，一般保持相对湿度80-90%即可。约经45天，耳片便成熟。
五、采收
在黑木耳的整个生育期可采摘4次，从开始采收到结束约需30天，每次采收后停止喷水一天，间隔8-10天。
六、效益
据试验，用桑枝粉50公斤，配以其它用料，可作成菌床23平方米，用菌种10瓶，先后可采收鲜黑木耳4次，计13.5公斤左右。
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