花菜又名花椰菜，营养丰富、风味鲜美，深受消费者欢迎。但早花菜播种后的整个生长过程都处在高温天气，烈日、干旱、暴雨等不利气候会影响其生长。因此，必须进行抗热栽培，才能获得丰产。在此，帮农网小编就给大家讲一讲早花菜抗热丰产栽培方法。
一、选好品种，适时播种。早花菜应选择早熟品种，主要良种有广东早花、澄海早花、早花6号、成都小花、重庆小花、白沙早熟、椰尔福等。适宜播种期为6月中旬至7月上旬。
二、做床施肥，遮萌育苗。早花菜育苗应选通风凉爽、土层深厚、质地疏松、排水良好的沙壤土作苗床。播种前15天左右，将地深翻30-35厘米，晒过白，亩施生石灰50-60公斤消毒土壤。5-6天后开厢做床，床宽（包沟）1.3-1.5米、长7-10米（也可依地形而定)。做床后亩施腐熟堆厩肥2000-2500公斤、过磷酸钙30-35公斤、草木灰125-150公斤作底肥，将肥、土混匀，整平床面，即可播种。
每亩苗床地均匀撒播种子1.25-1.5公斤(可栽25亩左右)。播后用细土覆盖，以刚盖住种子为宜，再盖一层稻草。苗床期管理：播后注意浇水保持厢面湿润，出苗前一天下午除盖草，出苗后搭棚遮荫。棚架高0.8-1米。每天上午8-9时至下午4-5时覆盖草帘，晚上和阴天揭除。随着幼苗生长逐渐延长见光时间。苗期追施稀薄人畜粪水2次：第一次于播后7-10天结合间苗进行；第二次在假植前5-7天追施送嫁肥。清除叶型变异植株。注意控水炼苗。
三、适时假植，培育壮苗。当幼苗有2-3片真叶时进行假植。假植时应选优除劣，按大、中、小苗分级移植。假植地整成厢，厢宽（包沟）1.3-1.5米，厢面压成平板式。假植时，行株距为10×10厘米。于傍晚边移苗边浇水。栽后3-4天内要采用薄水轻浇、薄肥促壮的肥水管理措施。假植时间一般以15天左右的苗龄为好。
四、选地定植，高厢密植。定植地应选择保水保肥好、含腐殖质多的肥沃土或中粘壤土，并施足底肥。以腐熟堆肥和人畜粪按7:3的比例混合，亩施3000-3500公斤。早花菜宜高厢深沟定植。一般厢宽0.8米，沟深（即厢高）和沟宽均不低于0.3米，每厢2行。行株距为0.5×0.4米，每亩定植3000株以上。定植期最好在7月下旬至8月中旬。定植时要选心叶伸展、根系发达的健壮植株带土移栽。栽后立即浇足定根水。
五、追肥浇水，防治病虫。定植3天后，浇淡水粪缓苗。苗发根后，在每担清水粪中加尿素180-200克提苗；苗开始起身时，结合中耕除草，亩追枯饼肥20-22.5公斤、过磷酸钙7.5-10公斤。中耕时要防伤苗伤根；施肥时要防烧苗烧根；封行时再亩施草木灰100-125公斤和少量的锌、锰微肥；在花球形成初期应亩追尿素10-12.5公斤，以后根据花球形成程度，再适当追施尿素1-2次，使花球整齐、肥嫩、洁白、硕大。苗期浇水要因天因地因苗情而定，要求土壤相对湿度保持在60-70%，并注意排渍。中期应适当控水；若叶片在中午轻度下垂，可少量浇水，以恢复正常。花球形成期一定要保持土壤湿润，忽干忽湿将造成花球生长发育不良。
早花菜病虫较多，要注意防治。在播种时可用种子重量的0.4%代森锌或福美双拌种。生长中期和花球期可用百菌清、多菌灵、瑞毒霉600-800倍液喷洒防治病害；用敌百虫800倍液，乐果1000倍液喷雾协调防治虫害。
六、勤盖花球，分次采收。早花菜外叶充分成长后，心叶即向内交合，花球开始形成。为了保持花球柔嫩洁白，要及时、经常、细致地做好盖花工作，否则，日晒后花球变黄，影响品质。盖花球的方法以摘叶遮盖法最好。即当花球形成时，从植株上摘取老叶，盖没花球。以后在每次采收时，仔细检查未采收的花球，若遮盖的老叶干枯要另行调换。
早花菜植株个体之间，花球形成很不一致，应分次采收。其标准是花球充分长大，表面园整，边缘尚未散开者为佳。采收过早，影响产量。
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