食用菌种植栽培过程中，怎样选择平菇菌种？在种植栽培平菇之前，要根据自身栽培需要，选择优质菌种，是菇农必须考虑的一个重要问题。帮农网小编认为，要选好栽培菌种，必须从如下几方面着手。
一、温型确定
选好温型是确保顺利出菇的基本前提，否则，易造成整批培养料出菇不及时，从而人为地延长平菇生产周期，降低栽培效益。例如在晚秋及冬季低温季节栽培应选择539、美味侧耳等低温菌种；而在春末夏初等高温季节应选择确定HP-1、侧耳5号等高温菌种；而在春秋季节栽培则可选择佛罗里达、中蔬10号等中温或广温菌种。
二、品种选择
在确定好温型的前提下，要选取能够适应本地区气候条件、抗逆性强、菌丝生长健壮、出菇早、产量高的品种。还须了解品种对温度、湿度、营养、光照、通风等环境条件的要求，便于采取与之相配套的措施。在掌握其栽培特性的情况下，方可大量引进栽培。否则，须先做少量的出菇栽培试验，再选择表现好的品种栽培。
三、数量选择
根据栽培投料来确定所需菌种的数量。平菇栽培的常规菌种用量为8~10%，即菌种湿重占栽培干料重的8~10%，一般用种量不宜低于8%，否则发菌期过长，杂菌污染机率增加。在高温季节栽培污染率较高的情况下，菌种用量可提高至15~20%。
四、质量选择
优良的平菇菌种，菌丝生长健壮，吃料快、抗杂菌力强、发菌期短、产量高，因此，保证菌种质量是搞好生料栽培的关键。鉴别菌种质量可从如下方面着手：
（一）外形
菌种封口严密，菌袋不破裂，手按菌种有弹性，培养基不干缩，不积水，菌种碎末少，且断面菌丝明显可见。
（二）颜色
菌丝粗壮洁白，全瓶上下均匀一致无杂色，培养基颜色变浅，气生菌丝旺盛。
（三）气味
菌种菇香味浓厚。
（四）菌龄
适宜的菌龄为20~25天，如菌龄过长，则菌丝活力衰退，抗杂菌力削弱。
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
