松茸是什么？松茸的功效有哪些？松茸又名松口蘑，是担子菌纲口蘑科口蘑属的一种极为珍贵的食用菌，也是出口创汇的主要土特产品之一。松茸肉质肥厚，营养丰富，味道鲜美。据药理分析和医学典籍记载，松茸有强身、驱虫止痛、理气化痰、防癌等功能。
松茸主要生长在海拔1200-4000米的硬叶常绿阔叶林和松标混交林中，主要寄主植物有赤松、云南松、日本黑松等。野生松茸资源因掠夺性采集和森林遭到严重破坏而日益减少，必须采取措施，一方面对松茸资源加强保护，另一方面实行人工栽培加以繁殖，以保证市场对松茸不断增长的需求。在此，帮农网小编就将松茸人工栽培技术介绍如下：
一、松林的营造与管理
赤松是松茸生长较好的寄主，为使人工栽培松茸形成稳固的基地，可选择一定面积的荒山荒地，有计划地营造赤松林。开始时，一般每亩栽赤松苗700株，以后分期间伐，保留每亩100-200株。与此同时，对现有的松林采取间伐或补植措施，使松茸生长区域保持60%左右的荫蔽度。覆盖土壤的枯枝落叶层及腐殖质层的厚度以保持2-3厘米厚为宜。
二、赤松苗的接种与栽培
1.孢子播种法。首先在松茸开伞后采收熟透的子实体孢子，方法是将容器里装入清水，把松茸菌伞放入水中轻轻摇动，使菌褶中的孢子在水中分离。当水变成孢子的白浊色时，按白浊色水50克比1根的比例，置入事先准备好的松林中的植菌坑（直径1-3厘米，深10-15厘米），使孢子贴在松树的细根上，然后用细土覆盖好，上盖松针。
2.子实体注入法。在适龄的松树根部，挖开一个与松树根茎大小相同的植菌坑，直接将菇根插入，使松茸菌丝附着生在松树的细根上。
3.感染苗移栽法。春季将3-5年生赤松苗的主根尖端剪去一部分，栽在直径30厘米、高50厘米、底部带孔的无毒塑料袋内，假植半年或一年，松苗长出大量须根后，连袋埋在盛产松茸的林内，经1-2年后，移栽的赤松苗与林地内松茸菌根的菌丝体密切接触，逐渐被感染接种，根部即长出白色菌丝体，形成感染苗，然后将感染苗定植。以后随着松茸菌丝体的不断生长，蘑菇圈向外发展，松茸子实体逐渐发生，即可采得松茸了。
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