茄子喜温作物， 较耐高温， 结果的适宜温度为25~30℃。对光周期长短的反应不敏感， 只要温度适宜， 从春到秋都能开花、结实。以露地栽培为主， 北方早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长， 除要有充足的基肥外， 还要求多次追肥 (氮肥为主， 适当增施磷肥、钾肥) 。主要的虫害有地老虎、绵疫病和黄萎病等。在此，帮农网小编就给朋友们介绍一下茄子种植技术及黄萎病防治方法。
一、茄子种植技术
选择耐低温、弱光、早熟的品种。如:黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。首先，将种子放入55℃温水中， 用水量为种子量的5-6倍， 不断搅动， 并保持55℃水温10-15分钟， 然后在其自然下降的水温中浸种8-12小时。茄子种皮厚， 吸水困难， 如果种子未经充分发酵更难发芽， 要先用0、2-0、5%的碱液清洗， 并用清水反复搓洗， 直至种皮洁净无粘液时再浸种。也可先用1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后再行浸种。浸种过程中， 每5-8小时换1次水， 当种子充分吸水后再用清水漂洗干净捞出， 用多层湿布或麻袋布包好， 甩掉水后放入容器中， 置于温暖处催芽。茄子发芽适温为25-35℃， 因种子成熟度不一催芽袋中的温度和氧气不均， 会造成种子萌芽不齐， 因此， 最好采用变温催芽， 一天中适温30℃占8小时， 20℃占16小时， 5-6天后， 即有75%的种子露白， 出芽整齐一致。催芽期间要经常翻动种子包， 有助于种皮气体交换。
茄子生长要求较高的温度， 温室最好采用播种箱播种， 这种方法可以随意搬动， 便于调节温度和光照。先在播种箱内铺一层厚3厘米的营养土；浇足第一次水， 待水渗下去后， 撒一层细土， 撒播或沟播种子， 播后覆1厘米厚的细土， 再覆盖塑料薄膜， 种子出土时及时揭掉。
定植时间应选择寒流刚过的回暖期， 根据北方气候条件的规律， 选择这种定植时期可以保证幼苗定植后的3-5天内维持晴好天气， 有助缓苗。定植当天应在10-14时高温期进行。
茄子定植后最大的困难是地温不足， 因此在定植后的低温季节要加强防寒保温。定植后7-10天， 保持室温30℃以上， 以此来提高地温， 补充夜温， 尽快缓苗。并尽量保持地温稳定在16-18℃。缓苗期过后， 植株开始正常生长， 每天都要注意揭帘见光， 如光照不足极易造成落花。缓苗后门茄花开放， 进入结果期， 此时应注意调节营养生长与生殖生长的平衡关系， 将室温降到白天25-30℃， 夜间15-17℃， 这样既可以使茄子开花结果， 又可以枝叶繁茂。室温超过25℃时开始适量放风， 排除室内过多的湿气， 增加二氧化碳含量， 提高光照强度， 减少落花。即使是阴天也要坚持适量放风， 只是要格外注意放风量和放风时间。
茄子定植浇过缓苗水后至门茄开花期间， 不再浇水， 直至门茄普遍长到3厘米大， 再行浇水施肥。第一次肥水量可大一些， 亩施硫酸铵10-20公斤或粪稀1000公斤。对茄开始膨大时给第二次肥水， 以后10-15天浇1次肥水， 结果中后期不能缺水缺肥。
茄子属喜光作物， 但日光温室冬春茬栽培自然光照很难满足需要， 造成植株徒长， 出现短柱头花， 造成果实畸形。因此， 除每天清扫温室屋面外， 还要张挂反光幕， 以缩小温室中后部光照差距， 增加光照强度。
茄子花开前2-3天用25-30ppm， 4-4涂抹果柄， 或喷花， 每花只处理1次， 不可重复， 也不能把药液洒到叶子上。
及时整枝， 改善通风透光条件， 门茄膨大后， 将门茄以下萌芽的侧枝和下部老叶摘去， 第二果实 (对茄) 下的腑芽也要抹去。
结果盛期适当加大肥水量， 一般7-10天浇1次水， 化肥与有机肥交替使用。同时加大通风量， 满足光合作用所需， 促进果实成熟。
二、黄萎病防治方法
茄子黄萎病， 定植后不久即会发病， 遇低温定植， 发病早且重， 但以坐果后发病面积最大， 病情最重。发病初期植株半边下部叶片近叶柄的叶缘及叶脉间发黄， 后渐渐发展为半边叶或整叶， 叶缘稍向上卷曲， 有时病斑仅限于半边叶， 引起叶片歪曲。早期发病茄株呈萎蔫状， 早晚或雨后可恢复， 后叶片变为褐色， 全株萎蔫， 叶片脱光， 整株死亡。严重时， 往往全叶黄萎， 变褐枯死。该病多数为全株发病， 少数仍有部分无病健枝。发病时:多由植株下部向上逐渐发展， 严重时全株叶片脱落。发病株矮小， 株形不舒展、果小， 长形果有时弯曲。纵切根茎部可见到木质部维管束变色， 呈黄褐色或棕褐色。
1、发病规律
茄子的黄萎病是真菌浸染引起。病菌以休眠菌丝、厚垣孢子和微菌核随病残体在土壤越冬， 成为翌年的初浸染源。病菌通过混有病残体的肥料、带菌土壤和茄科杂草， 借风、雨， 人、畜及农具传到无病田。第二年病菌从根部的伤口或直接从幼根表皮、根毛侵入， 后在维管束繁殖， 并扩展到枝叶， 该病在当年不进行重复浸染。发病最适温度为19℃~24℃， 菌丝、菌核在6℃时10分钟后致死。一般气温低， 定植时根部伤口愈合慢， 利于病菌侵入；地势低洼， 施用未腐熟的有机肥， 灌水不本当及连作地发病重。
2、防治方法
(1) 与非茄科或瓜类作物轮作3~4年。
(2) 选用无病种子和抗病品种；施足腐熟有机肥。
(3) 及时拔除病株深埋或烧毁， 并在根际土壤中灌注药液消毒杀菌。
(4) 种子消毒处理， 种子先用冷水预浸3~4小时， 再用55℃温水浸种15分钟， 阴干备用。
(5) 药剂防治方法， 定植时施药:茄苗定植时用1菌根消1000倍液浸苗根部， 定植后并用此药液灌根， 每株灌药液250毫升。70%敌克松可湿性粉剂500倍液， 每株500毫升每10~15天一次， 连灌2~3次。
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