燕麦是一种古老的农作物，早在2000多年以前已经有文字记载。燕麦属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。燕麦属禾本科、燕麦族、燕麦属，是世界各地广泛栽培种植的一种重要粮食兼饲草、饲料作物。这里，帮农网小编就给朋友们讲一讲燕麦的功效与作用和燕麦种植栽培技术。
一、燕麦的功效与作用
1.降血糖：经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
2.润肠通便：燕麦粥有通大便的功效，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
3.补充钙质：燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
4.延年益寿：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
5.美白祛斑：燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
6.燕麦有防感冒的功效：β-葡聚糖可增强免疫巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
7.燕麦有防癌的功效：β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
8.燕麦有降低胆固醇的功效：美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
9.燕麦有调节血糖的功效：β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
10.保护肠道：β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
11.抗辐射：β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
二、燕麦种植技术
1.采用禾本科作物与豆科作物、夏收作物与秋收作物、根系深的作物与根系浅的作物等进行轮作，不仅能调节农时，更重要的是可以减少土壤养分的连续单一消耗，抑制病菌、虫卵的滋生和蔓延，降低病虫草害的发生，为有机生产的地力培肥和病虫草害的防治打下良好的基础；
2.同时应选用非基因工程繁育的品种及通过抗病育种的品种，采用适时晚播、保护天敌等生物和物理的方法有效防治燕麦病害的发生，如能采取措施，躲过5月底～6月初的蚜虫发生高峰期，即可有效减少燕麦的红叶病；
3.用垂柳鲜叶、新鲜韭菜、洋葱皮的汁液加水喷施可防治蚜虫。为了增强土壤肥力，系统内应尽可能建立牧场、家畜养殖场，可将作物秸秆作为牲畜和家禽的饲草“过腹还田”，利用农家粪肥、绿肥和秸秆堆肥高温发酵腐熟制作有机肥料。用预离栽培技术来防治杂草，使用物理方法除草。
4.借鉴产区农民在燕麦生产中积累的技术经验，按照不同要求建立先进完善的燕麦健康栽培与平衡施肥技术体系、土壤保持及耕作技术体系，开发推广病虫害生物防治技术等有机生产模式化技术，是实现有机燕麦生产的重中之重。
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