奶油 奶油又叫做忌廉,给人带来的第一联想就是蛋糕。但是奶油还能做很多东西,搭配不同的食物,如奶茶、面包都能做出不一样的口味,而且因为容易搭配而吸引了更多吃货。关注妈妈网百科,了解奶油的做法,怎样做出甜而不腻的奶油呢?敬请期待。 奶油玉米浓汤的做法
将奶油与玉米融合在一起熬成的奶油玉米浓汤,大家都喝过吗?这道奶油玉米浓汤将奶油的香味与玉米的香味合二为一,不仅给人们一种视觉的享受,还为人们带来了味蕾的盛宴。其实这道佳肴的做法很简单,准备好食材,就可以在家自己动手做啦!下面,妈网百科为喜欢喝奶油玉米浓汤的朋友们介绍一下这道美味的做法吧!
做法一
食材用料:玉米糊糊100克、牛奶100毫升、洋葱1小块、土豆1小块、黄油1小块
清水100-150毫升、盐少许、白胡椒粉少许
做法:
1、洋葱洗净切末,土豆洗净去皮切小丁;
2、取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒;
3、接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉;
4、把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎;
5、打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下,再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了。
做法二
原料:奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。
做法:
1、将锅用小火加热,放入奶油,然后加入面粉拌炒;
2、待炒香后,加入高汤或清水,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;
3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁,煮到滚;
4、鸡蛋打散,加入汤中,成蛋花即可;
5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。
奶油冰激凌的做法奶油冰激凌是很多人都爱吃的一种夏季甜品,在酷暑难耐的夏季,奶油冰激凌无疑是最受欢迎的降暑食品之一,不过炎热的夏季人们都不太想出门,但是又想吃冰激凌,这个时候咋办呀?自己做呗!奶油冰激凌的做法是很简单的,准备好材料就跟着妈网百科一起动手试试吧!
主料:蛋黄5个、全脂牛奶400ml
辅料:雀巢淡奶油250ml、白砂糖130g
步骤:
1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中,小火,用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌,稍微沸腾后将奶锅端下来;
2、迅速把淡奶油倒入,加入约0.5g盐,搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却;
3、将奶液过滤到容器内,放入冰箱冷冻,至刚结冰时取出,用电动打蛋器中速搅拌一次后,重新入冷冻;
4、30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次;
5、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可。
以上就是奶油冰激凌的做法了,很简单吧!在夏季的时候,对于不想出门的朋友们,不妨在家动手做一做奶油冰激凌,说不定你会爱上这个味道呢!
奶油鸡奶油鸡,顾名思义就是奶油与鸡肉一起烹饪出来的一道美食,这道美食的味道融合了奶油的奶香味,再加上鸡肉的香嫩,让人未尝其味就已经垂涎三尺了。对于这道美食的烹饪比较简单,准备好食材以后,在家就可以自己动手做哦!下面,我们来学习一下这道奶油鸡的做法!
做法一:
主料:鸡腿一只,熏肉两片,蘑菇、豌豆各半罐,色拉油一大匙,熟面粉、生面粉各一大匙半,精盐、胡椒粉各少量,豆蔻粉、胡椒粉各少许,牛奶半杯,白葡萄酒两大匙,精盐少量。
步骤:
1、将鸡腿剁块,用调料腌10~15分钟,撒上生面粉备用。
2、熏肉切小段,装入深碗中,加入色拉油,加盖高火2分钟后倒入鸡块和蘑菇,再高火5~6分钟,将鸡肉煮熟。
3、蘑菇加水调入熟面粉备用。④加入豌豆、面糊及调料(B),高火5分钟,煮成浓稠状即可。
做法二:
主料:鸡腿5只、洋菇半斤、蒜6~8粒、鲜奶油1碗、白葡萄酒适量、面粉适量、盐少许、胡椒少许
步骤:
1、放入奶油,加些面粉热炒,待面粉炒成糊状。
2、鸡腿切块,起油锅(放奶油),将鸡块炸一下再拿出来煎一煎,并且把蒜头炸过。
3、另外准备一锅,放入鲜奶油、两碗水。
4、待滚,放入已煎熟的鸡块、炸过的蒜头、洋菇;再放面糊使成浓稠状,加一点白葡萄酒。
5、加上一点盐巴、上洒胡椒就完成了。
奶油冰激凌冰激凌是很多人都爱吃的一种冷饮甜品之一,在炎热的夏季,咬上一口清新爽口的冰激凌,顿时就会感觉凉爽了很多,甜甜的味道再加上入口即化的口感,让很多人都爱不释口。冰激凌的魅力远远不只在夏季的时候,在寒冷的冬季,冰激凌也是深受人们的“宠爱”。
冰激凌是利用常见的食品牛奶、乳酪、奶油等与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。“美国联邦食品法”规定,冰激凌的成份中“奶油”至少为重量的百分之十。
冰淇淋还有一个好听的名字叫做圣代,它的主要原料是冰、雪,牛奶、奶油、酸奶、蛋黄、薄饼脆筒、砂糖等;主要营养成分是蛋白质、糖、脂肪;主要食用功效是调节生理机能,保持渗透压,保持酸碱度。冰激凌对于一般人来说都是适合食用的。但是要注意的是吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。另外,冰激凌虽然好吃,但是绝对不能够代替正餐来吃,把冰激凌作为正餐来吃的话会缺营养、损牙、导致肥胖,而且进食过快的话易贫血。
所以,冰激凌虽然好吃,但是也要适可而止哦!千万不要因贪嘴而影响到正常的身体健康!
奶油白菜奶油白菜是一道非常美味的菜肴,它将白菜与奶油融合在一起进行烹饪,味道中既有白菜的鲜嫩,也有奶油的香甜,可谓是色香味俱全的一道美味佳肴。不过,这道奶油白菜的做法很简单,只需要准备好食材,按照步骤来的话,美味的奶油白菜就手到擒来啦!下面,妈网百科就为大家介绍一下这种奶油白菜的做法吧!
做法一:
食材:大白菜500克,洋葱半个,里脊肉100克
调料:姜三片,精盐、白糖各一小匙,色拉油一大匙,淡炼乳两大匙,面粉一大匙,炼乳一大匙,水四大匙
步骤:
1、将白菜洗净切块,洋葱切丝,里脊肉切薄片;
2、白菜与姜、盐、糖、水两大匙拌匀,高火10分钟后取出,留汁,沥干白菜;
3、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱,高火2分钟,再放入面粉、炼乳、两大匙水与白菜汤汁拌匀,最后放入白菜与肉片,高火5分钟即可。
做法二:
食材:净白菜头300克,鲜牛奶100克,清汤300克,淀粉、花生油、葱末、料酒、精盐、芝麻油各适量
步骤:
1、白菜头顺刀切成长条,鲜牛奶加入适量淀粉调成汁;
2、锅置火上,加入清水烧沸,下白菜煮熟后捞出, 用清水过凉,沥水,用手理顺,放在平盘内;
3、炒锅置火上,添入花生油50克烧热,下葱末炝锅,烹入料酒,添清汤,加精盐,烧开后下白菜条,用旺火烧至汤汁浓稠时,加味精,用鲜牛奶芡汁勾芡,淋芝麻油,盛入盘内即可。
奶油蘑菇意面奶油蘑菇意面是一道风味够独特的美食。人们都知道意大利面是一种非常好吃的面食之一,很多人都喜欢用意大利面作为主要的食材进行烹饪。而用奶油与蘑菇搭配意大利面则是众多意大利面的做法中很受欢迎的一种,这种做法简单快捷,在家也能够自己动手做一道美味的奶油蘑菇意面。再加之奶油是一种非常受欢迎的甜品之一,与好吃的意大利面搭配起来,味道可谓是极为嫩滑爽口的。
作为奶油蘑菇意面的主要食材之一的奶油,既可以做蛋糕,也可以跟蔬菜等食材一起烹饪而食,奶油的香醇在很大的程度上给美味的菜谱增添了滋味。奶油蘑菇意面的另一种食材,意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
总而言之,奶油蘑菇意面是汇集了奶油、蘑菇、意大利面三种食材的口感、营养烹饪出来的一道色香味俱全的美味佳肴,喜欢吃奶油或者意大利面的朋友们不妨亲自动手试一试如何做这道美味佳肴吧!
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