种草莓和草莓采摘以及病虫害防治有哪些技术要求？草莓是多年生草本植物。果实为浆果，扁圆形、圆锥形、鸡冠形等类圆形。单果平均重15~30克，每年第一次采收的果实，果大、产量高，随后逐次递减。果面、果肉呈红色、橙色，少数白中带红色。草莓酸甜多汁，可鲜食和加工成果酱、果汁。鲜果不耐贮运。秋季定植，翌年结果，结果第一年可亩产350~400公斤，第二三年盛果期可达1000~1250公斤。第四年下降到750公斤，需重新倒茬种植。草莓喜水、喜光、喜温、耐寒。根系在10℃开始形成新根，最适温度15~20℃。茎叶在气温5℃开始生长，最适温度20~30℃。开花和结果最低温度5C以上，花芽分化温度必须在5~15C之间。气温超过30℃，草莓生长受抑制而夏眠。冬季低温和日光照短的条件下亦休眠。
草莓根系浅，叶大而多，水分蒸腾大，需充足水分，要求持水量不低于70~80%的湿润土，但也不耐涝，长时间积水会窒息死亡。草霉喜光照又耐阴，光照不足时，果小、味酸，着色、成熟慢，品质差。草莓根系集中在土壤表层30厘米以内，要求肥沃、疏松透水、通气的砂壤土，不适沼泽、盐碱地、粘土栽培。草莓边开花边结果，第一朵花果成熟而末朵花还正在开放。开花至果熟需一个月左右。我国多于头年秋季移栽，翌年5~6月采收。移栽的适温为15~20℃，过高、过低成活率均低。要求随起苗，随移栽，不过夜。移栽密度，行距20~25厘米，株距15厘米，亩栽1.2万~1.6万株，深度应使苗心的茎部与地面平齐，不埋心，不露根。
栽后及时浇水遮荫，7~8天后撤掉遮盖物，做到不倒苗。草莓还可庭院式栽培、盆栽、桶栽、“塔”栽、立体栽培等。
草霉病虫害防治：病害有黄萎病、病毒病、根腐凋萎病、白粉病、灰霉病、叶斑病等，可采取清园、摘除病叶、喷波尔多液、代森锌农药防治；虫害有地老虎、蝼蛄、蛴螬、蚜虫、盲蝽、金龟子、红蜘蛛等，可清园减虫源，喷农药，保护天敌治理虫害。
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