平菇怎样进行玉米秆栽培？玉米秆栽培平菇，是一种先进的栽培方法，优点是方法简单，产量高，适合一般农家栽培。其方法如下。
1.备料与播种：
选干燥、无霉变的玉米秆，用石碾碾破，切成50厘米小段，用清水浸泡一昼夜，取出沥干，手握稭秆有少许水下滴即可。然后将菌种均匀撒在玉米秆上，播种量为玉米秆量的15~20%。播完种，用草绳将玉米秆两端捆住，外面包一层塑料薄膜。
2.管理与采收：
将包好的玉米秆放在室内培养，保持室温20~24℃。经过25天左右，当玉米秆布满白色菌丝时，及时去掉塑料薄膜，保持菇房通风良好、光线明亮、15~18℃的环境，并且每天喷水2~3次，经3~5天后即可长出菇蕾。
再经5~7天，即可采收第一潮菇。以后继续加强喷水等管理，可连续采收2~3潮菇。一般每100公斤玉米秆，可生产鲜菇30~50公斤。
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