香菇低产原因是什么？野外木屑袋栽香菇，其生物转化率为100~130%，按15×55厘米的袋料，每袋可产菇1公斤，高的可达1.3公斤，而有的产量却很低，原因如下：
1、栽培季节失误
多因接种期安排不当，或原料跟不上，或机械设备不配套而错过最佳接种期，造成当年秋菇失误一季。
2、菌种选择不对
高海拔地区误引了高温型菌种，因秋冬气候冷，出菇难；或有低海拔地区引了低温型菌种，出菇快，朵小产量低；也有的是菌种性状变异、退化，个别的制种户售劣种坑农。
3、菌袋培育失控
发菌期室温过高，或叠袋不合理，或菌袋杂菌污染，或堆场潮湿，或被雨淋等等，造成菌袋成品率不高和菌丝生活力减弱，影响长菇。
4、脱袋适期延误
有的只顾菌龄大小，不分种性特征和菌丝长势，以致脱袋过早，菌丝生理未成熟而出现异常现象；也有的因脱袋过迟，黄水渗透基内，引起后期烂筒。
5、转色管理不周
初期气温过高或过低，或脱袋后受干热风、西北风侵袭，菌丝干缩未能转色，致使出菇小量少；也有的因分泌期黄水没有用水喷洗，渗透基内引起霉筒；也有的因菌脱筒脱水，无法满足长菇的要求。
6、出菇生态不适
阴雨低温，出菇困难。到了春未夏初虽气温上升，能达到出菇慢的要求，但菌筒失管；有的因温差刺激不够，干湿交替配合不好，营养生长无法受到抑制，因此难以向生殖生长阶段转化。
7、木屑混杂不纯
如在木材加工前木材经硫酸、草酸浸泡，养分破坏，不适菌丝生长等。
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