鹿角菜蛤蚧水鱼汤 鹿角菜蛤蚧水鱼汤是粤菜中较受欢迎的一道汤品，可清肺补虚、养肾润燥，保健价值极高。那么鹿角菜蛤蚧水鱼汤怎么做呢？鹿角菜蛤蚧水鱼汤孕妇可不可以喝呢？今天我们就重点来了解鹿角菜蛤蚧水鱼汤是什么以及怎么做。 鹿角菜蛤蚧水鱼汤是什么
鹿角菜蛤蚧水鱼汤是一道广东的汉族传统名肴，属于粤菜系。它是利用鹿角菜、蛤蚧、水鱼加上其他各种配料制成的一道汤品。可用于治疗肺肾阴虚、虚火灼肺所致的一些病症。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤与草石蚕田鸡汤均有清肺、化痰、润燥之效，均可用于肺阴虚、虚火上炎之咳嗽气喘。不同的是，草石蚕田鸡汤尚能滋养脾胃，适于肺胃阴虚者，鹿角菜蛤蚧水鱼汤则能滋养肾阴，适于肺肾阴虚的人群。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法鹿角菜蛤蚧水鱼汤对身体有很好的调养作用，是以受到众人的喜爱。如果你也正好喜欢喝鹿角菜蛤蚧水鱼汤，不妨参照鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法在家里试着做一下，很容易就学会了哟！
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法
材料：蛤蚧尾1对，水鱼1只（约500克），鹿角菜120克，生姜、红枣适量。
做法：水鱼剖净，去肠脏，其余各材料洗净，一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的营养汤中鹿角菜为海萝科植物海萝、鹿角海萝的藻体，性寒、味甘咸，含有牛磺酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，营养丰富，天然绿色，功能独特，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。
蛤蚧含有蛋白质，有雄性激素和雌性激素作用，功能补肺肾、平喘咳。水鱼滋肾阴、清虚热。煮成汤之后，可起到清热化痰、养阴润肺的功效。
水鱼，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。它含大量的蛋白质，包括有18种氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，还含有钙、铁、锌、磷以及维生素B12、叶酸、维生素B6等营养物质。
孕妇可以吃鹿角菜蛤蚧水鱼汤吗孕妇可适当食用鹿角菜蛤蚧水鱼汤。无论是鹿角菜还是蛤蚧，亦或者是水鱼，对孕妇和宝宝都是极为有利的。
鹿角菜本身是海藻类植物，含有多种矿物质，能够给孕妇补充自身和胎儿所需要的营养，预防矿物质缺乏症。
蛤蚧具有养阴润肺的功效，对孕妈妈来说也是有一定益处的。但如果孕妈妈体质偏热时，则不宜食用。
水鱼就更不用说了，能够补足了孕妈妈所需的蛋白质以及多种维生素和矿物质，有利于胎儿的发育。
孕妈妈们还要注意多吃一些蔬菜水果，保证营养的均衡摄入。
经期适合吃鹿角菜蛤蚧水鱼汤吗经期可适当食用鹿角菜蛤蚧水鱼汤。
鹿角菜和水鱼中都含有矿物质铁元素，能够帮助女性群体补足了经期损耗的血气，更能保证营养的供给，避免女性在经期出现贫血或者是营养不良所致的身形消瘦这一状况。
经期要多吃一些营养品，保证营养的补给。还要多注意防寒保暖，避免身体受寒，并注意多休息，养足精神。
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