莲子百合银耳汤的功效 糖水不仅是孩子的乐趣，也丰富了我们所有人的生活，不过糖水的价值可不仅仅这些哦，它的营养也是极为丰富的，莲子百合银耳汤就是一道健康营养的糖水。 莲子百合银耳汤的功效
莲子百合银耳汤有补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌的作用。莲子具有降血压和强心安神的功效，带心莲子能清心火，祛除雀斑，还具有美容的功效，同时莲子还是滋养补虚之物，是常见的营养佳品。
百合可以润肺止咳，常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽，搭配川贝效果更好；百合还具有安神清心的功效，用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。
银耳也是一种营养十分丰富的食物，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效，对于女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力，增强身体的免疫力，同时也具有润肺养胃的功效。在银耳中还含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，都是人体必须的营养物质。
莲子百合银耳汤的做法莲子百合银耳汤是一道制作简答的糖水的，只要准备好这些食材，接下来的工作就是煮至了，这对于大家来说绝对不是什么难事，下面就让我们来看看具体的制作方法吧。
准备材料：莲子、薏米、百合、银耳
做法：
1、将薏米和莲子洗净后用冷水浸泡1小时左右；
2、银耳用冷水泡发，去掉蒂，并撕成小朵；
3、将泡好的薏米和莲子放入砂锅中煮约半个小时，接着倒入百合继续炖半小时，放入冰糖搅拌融化，冷却冰镇后即可食用。
莲子百合银耳汤是一道家常制作的甜品，做法就是这么简便，如果喜欢红枣、枸杞等食材，也可以放在里面一起煮，根据自己的口味来选择都是可以的。
莲子百合银耳汤的注意事项莲子百合银耳汤在准备食材时需要注意的是，莲子可以留住心，但是留有莲心的莲子不宜煮太久，因此要把握煮制的时间，在煮之前最好先浸泡一下，变软才更好煮。百合应该选择干百合，一般煮制汤品时都应选择干百合。
在选择银耳的时候也需要注意，要挑选色白净带黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳比较好，如果闻到软质有霉味，说明银耳已经发霉了，不要食用。银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用。
莲子百合银耳汤适合哪些人喝莲子百合银耳汤适合于阴虚上火、内火旺盛的人，它可以清热润肺，对于老年慢性支气管炎、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳等也有比较好的功效，因此这类疾病的人很适合喝一些梨子百合银耳汤。莲子百合银耳汤也很适合女性，需要美容保养的女性也可以多吃，可以帮助嫩肤。
但是脾胃虚寒这要少吃，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者都尽量不要吃百合，而脾胃不好的人吃百合也可能造成肺肾的损害，所以大家在食用的时候一定要根据自身情况来定。
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