牛场建设是实施养牛产业的第一步,要根据计划饲养的奶牛头数,牛场建设选址主要考虑以下几方面因素。
(一)地势建设牛场应选择地势比较干燥,地面平坦或稍有坡度,但通常不能选择山坡或高地。否则,冬季容易招致寒风的侵袭,也不利于交通运输。
(二)土质土质对奶牛的健康、管理和生产性能有很大影响。一般要求土壤透水性、透气性好,吸湿小,导热性小,保温良好。最合适的是沙壤土,雨后不会泥泞,容易保持干燥。如果是黏土,会造成运动场积水、泥泞、牛体卫生差、腐蹄病发生率高。
奶牛场每天消耗大量的用水。一般情况下,100头奶牛每天的需水量,包括饮水及清洗用具、洗刷牛舍床地和牛体等,至少需要25~30吨水。因此,牛场场址应选在有充足良好水源之处,以保证常年用水方便,并注意水中微量元素成分与含量,通常井水、泉水等地下水的水质较好。
(四)交通与防疫建设牛场要选择其他建筑物的下风向。生产辅助区主要指饲料加工调制贮存室、青贮窖、畜粪堆贮处理区等。饲料加工调制贮存室、青贮窖应设在距离牛舍较近的部位。畜粪堆贮处理区应与其他建筑保持一定距离,并且便于牛粪向场外运输。
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