海福特牛是英国最古老的早熟中型肉牛品种之一，现在我国各地均有饲养。本文介绍一下海福特牛的原产地及其生产性能，供朋友们参考。
海福特牛产于英国英格兰西部的海福特县，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。现分布在世界许多国家，我国从1964年开始引进。
海福特牛现已分布于我国东北、西北广大地区，各地用其与本地黄牛杂交，一般表现体格加大，体型改善，宽度提高明显；但头、腹下和四肢部位多有白毛。
2、海福特牛的外貌特征海福特牛体躯深宽，前胸发达，全身肌肉丰满，头短、额宽，颈短粗，颈垂及前后躯发达，背腰平直而宽，肋骨张开，四肢端正而短，躯干呈圆筒形，具有典型肉用牛的长方体型。被毛，除头、颈垂、膜下、四肢下部和尾端为白色外，其他部分均为棕红色。皮肤为橙红色。
海福特牛具有体质强壮，较耐粗饲、适于放牧饲养、产肉率高等特点，在我国饲养的效果也较好。
3、海福特牛的生产性能犊牛初生重，公犊为34公斤，母犊为32公斤，12个月龄体重达400公斤左右，平均日增重l公斤以上。成年体重，公牛为1000-1100公斤，母牛为600-750公斤。
出生后400天屠宰时，屠宰率达60-65%,净肉率达57%。肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维间沉积脂肪丰富，肉呈大理石状。
哺乳期日增重，公犊为1.14公斤，母犊为0.89公斤，7-12个月龄时日增重，公牛为0.98公斤，母牛为0.85公斤。用海福特牛改良本地黄牛，也取得初步成效。
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