中药材荸荠介绍

荸荠，中药名。为莎草科荸荠属植物荸荠Eleocharis dulcis （Burm.f.） Trin.ex Henschel[E.tuberosa Roem et Schudt.; E.plantaginea R.Brown.]，以球茎及地上部分入药。具有清热，化痰，消积的功效。主治愠病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，嚼喉肿痛，赘疣。 中文名称 荸荠拉丁文名 Eleocharis dulcis （Burm.f.） Trin.ex Henschel[E.tuberosa Roem et Schudt.; E.plantaginea R.Brown.别名 芍、凫茈（《尔雅》），葃菇、水芋、乌芋（《广雅》），乌茨（陶弘景），凫茨（孟诜），葧脐（《本草衍义》），黑山棱（《博济方》），地栗（《通志》），铁葧脐（《救荒本草》），马蹄（《本草求原》），红慈菇（《性味归经 味甘；性寒，归肺；胃经药材分类 植物 目录 功效作用临床应用加工炮制 功效作用 功能 清热，化痰，消积。主治 主治治愠病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，嚼喉肿痛，赘疣。①《别录》："主消渴，痹热，热中，益气。"②孟诜："消风毒，除胸中实热气；可作粉食，明耳目，止渴，消疸黄。"③《日华子本草》："开胃下食。"④《日用本草》："下五淋，泻胃热。"⑤《滇南本草》："治腹中热痰，大肠下血。"⑥《本草汇编》："疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。"⑦《纲目》："主血痢、下血、血崩。"⑧《本经逢原》："治酒客肺胃湿热，声音不清。"⑨《北砚食规》："荸荠粉：清心，开翳。"⑩《本草再新》："清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。"用法用量 内服：煎汤，60-120g；或嚼食；或捣汁；或浸酒，或澄粉。外用：适量，煅存性研末撒；或澄粉点目：或生用涂擦。注意事项 虚寒及血虚者慎服。①孟瓷："有冷气，不可食，令人腹胀气满。"②《医学入门》："得生姜良。"③《本经逢原》："虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血渴忌之。"④《随息居饮食谱》："中气虚寒者忌之。"化学成分 含一种不耐热的抗菌成分-荸荠英。一般成分含水分68.52％，淀粉18.75％，蛋白质2.25％，脂肪0.19％，灰分1.58％。药理作用 荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。不耐热，不溶于有机溶媒，不被动物炭吸附。用瓦伯氏仪测得，它能抑制大肠杆菌的呼吸达80%(10小时后)。相关论述 1、《纲目》：按王氏《博济方》治五积冷气攻心，变为五膈诸病，金锁丸中用黑三棱，注云即凫茈干者，则所谓消坚之说，盖本于此。2、《本草新编》：乌芋，切片晒干，入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗人真气，近人未知入药，特表而出之。地栗有家种、野产之分，药用宜野产者为佳。然无野产，即拣家种之老者，切片连皮晒干用之，不特消痞积，更能辟瘴气也。或问，荸荠吴、越人喜啖，而吴、越人最多痞积，似乎荸荠非攻消品也，且其味甘甜带补性。不知荸荠独用则消肾气，有泻无补，与鳖甲、神曲、白术、茯苓、枳壳之类并投，则能健脾去积，有补兼攻，所以单食则无功，同用则有益。3、《本草求真》：乌芋，止一水果，何书皆言力能破积攻坚、止血、治痢、住崩、擦疮、解毒发痘、清声醒酒，其效若是之多，盖以味甘性寒，则于在胸实热可除，而诸实胀满可消；力善下行，而诸血痢血毒可祛。是以冷气勿食，食则令人每患脚气。4、《别录》：主消渴，痹热，热中，益气。5、《日华子本草》：开胃下食。6、《日用本草》：下五淋，泻胃热。7、《滇南本草》：治腹中热痰，大肠下血。8、《本草汇编》：疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。9、《纲目》：主血痢、下血、血崩。10、《本经逢原》：治酒客肺胃湿热，声音不清。11、《北砚食规》：荸荠粉：清心，开翳。12、《本草再新》：清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。13、 孟诜：消风毒，除胸中实热气；可作粉食，明耳目，止渴，消疸黄。临床应用 临床应用 药膳食疗：荸荠豆腐汤1、功效：适用于脾胃虚弱、癌症术后的恢复用药食。2、原材料：荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐、胡椒粉、味精各适量。3、做法：将香菇洗净，温水发开，去蒂切丝（保留菇水）。将豆腐切成小块状、葱切碎。将荸荠洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再放入葱花，煮片刻即可。4、用法：佐餐服用。相关配伍 1、治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)。临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)2、治黄疸湿热，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次四两。(《泉州本草》)3、治下痢赤白：取完好荸荠，洗净拭干，勿令损破，于瓶内入好烧酒浸之，黄泥密封收贮。遇有患者，取二枚细嚼，空心用原酒送下。(《唐瑶经验方》)4、治痞积：荸荠于三伏时以火酒浸晒，每日空腹细嚼七枚，痞积渐消。(《本经逢原》)5、治腹满胀大：乌芋去皮，填入雄猪肚内，线缝，砂器煮糜食之，勿入盐。(《本草经疏》)6、治大便下血：荸荠捣汁大半钟，好酒半钟，空心温服。(《神秘方》)7、治妇人血崩：凫茈一岁一个，烧存性，研末；酒服之。(《纲目》)8、治咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次四两。(《泉州本草》)9、治小儿口疮：荸荠烧存性，研末掺之。(《简便单方》)10、治寻常疣：将荸荠掰开，用其白色果肉摩擦疣体，每日三至四次，每次摩至疣体角质层软化，脱掉，微有痛感并露出针尖大小的点状出血为止。连用七至十天。〔《中华皮肤科杂志》12(2)：74，1966〕加工炮制 采收加工 10-12月挖取，洗净，风干或鲜用。炮制方法 洗净，削去外皮。荸荠粉：取荸莽洗净，除去嫩芽，磨碎，滤取白色浆计，沉淀，干燥之，即成。









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