丝瓜花蛤汤 在市场买菜的时候，经过水产档口，总会看到花蛤向外不停地喷水，其实这样的花蛤才是生猛的！最适合买回家做丝瓜花蛤汤，特别是夏季的时候，喝一碗丝瓜花蛤汤更可以降降热气哦！妈网百科今天就和大家一起研究丝瓜花蛤汤的做法，告诉你丝瓜花蛤汤是凉性的吗，敬请关注哦！ 丝瓜花蛤汤的做法
炎热的夏季，当然是喝一碗清热的汤好啦。很多宝妈在夏季的时候都喜欢买花蛤煲汤，特别是搭配丝瓜煲一锅清淡而美味的清汤，更可以解暑降热。接着赶紧来偷师丝瓜花蛤汤的做法吧。
主料：花蛤蜊250克，丝瓜1根
调料：食盐4克，葱2根，姜3片，料酒30毫升
做法：
1、将所有材料提前准备好。
2、花蛤洗净后最好养2小时，倒入一些食盐等它们加快吐沙。
3、姜切成丝备用。准备一锅水，煮开后就放入花蛤和姜丝，加入料酒，煮到花蛤开口位置。
4、焯好的花蛤捞起来沥干水备用。
5、丝瓜洗净去皮后切成滚刀块状。
6、准备炒锅，热锅放入油热后倒入丝瓜，快速翻炒片刻捞起。
7、另外准备一个汤锅，放入适量的水，大火烧开后，将丝瓜倒进去。
8、加水到汤沸腾后，就可以根据个人的喜好，加入适量的食盐调味，最后撒入葱花就可以出锅了。
丝瓜花蛤汤的营养价值丝瓜花蛤汤是夏天宝妈们的必备武器，为什么呢？夏天的时候吃点丝瓜不仅解暑，而且花蛤也比较适合夏季吃。但是很多人并不了解丝瓜花蛤汤的营养价值，吃进去了啥？不得不看！
在花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，而且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦！
每100公克的花蛤，里面的钙含量就达到130毫克，虽然不能和奶制品相媲美，但也属于优质的钙质来源哦。而且花蛤里面含有牛磺酸，可以缓解焦虑和痉挛的症状，同时帮助降低胆固醇。
丝瓜则富含维生素C和维生素B，有利于抵抗坏血病和各种VC缺乏症，同时有助于小儿大脑发育。对女性来说，多吃丝瓜也能起到美容去皱、保持皮肤弹性的功效。
丝瓜花蛤汤是凉性的吗很多人都喜欢喝丝瓜花蛤汤，特别是夏季的时候，总感觉喝丝瓜花蛤汤非常容易解渴。但是不少女性就担心了，喝太多丝瓜花蛤汤会不会太凉了。下面我们就来看看丝瓜花蛤汤是不是凉性的吧！
丝瓜花蛤汤是凉性的吗？
会偏凉性。因为丝瓜本身有解暑热的效果，加上花蛤天生偏凉的性质，所以煮出来的丝瓜花蛤汤也是偏凉性的。对于本身容易腰痛、关节痛的人不要喝太多凉性的汤，小心加重不适。
煮丝瓜花蛤汤用什么锅好煮丝瓜花蛤汤用什么锅好？煮丝瓜花蛤汤的时候要讲究火候，而且还要讲究搭配的配料，否则花蛤汤太寒凉的话，那就不好了。除开配料之外，还在选锅方面有讲究。
煮丝瓜花蛤汤用什么锅好？
炖盅？其实不用炖盅也行，如果煮丝瓜花蛤汤用炖盅的话，反倒会使丝瓜变得太软烂，而且花蛤的口感也会变得不好。所以在煮丝瓜花蛤汤的时候，只需要用普通的汤锅即可，煮汤的时间15-20分钟就绰绰有余了，没必要煮太久的。
煮丝瓜花蛤汤的注意事项炎热的夏天，一丝风都似乎没有了。那么此时喝一碗丝瓜花蛤汤是多么舒畅的事情。但是在煮丝瓜花蛤汤时的一些小细节很多人都并了解，所以煮好一锅汤，后来发现丝瓜没影了，花蛤缩水了……
1、为什么要备姜？
在煮丝瓜花蛤汤的时候为什么要准备姜丝和料酒？其实这两者都是为了去除花蛤的异味，一般水产品都有一股味道，如果没有姜丝和料酒的话，煮出来的汤吃起来会太凉，而且口味也不好。
2、花蛤怎样吐沙干净？
烹调花蛤之前，最让人头疼的就是花蛤怎样吐沙干净，其实想要让花蛤吐干净沙，是有妙招的！在水里面及一些食盐或者油，可以让花蛤加快将沙吐出来，同时用滤篮将沙子过滤沉淀到水里，不要让沙子反复被花蛤吃进去。
3、煮汤的丝瓜怎么切？
一般人都知道，丝瓜是很容易就熟软的，如果太软的话并不好吃。所以百科小编在这里建议大家，用作煮汤的丝瓜最好切成滚刀块，这样可以让丝瓜没那么快全面熟透，还能保持一定的形状，不至于软烂。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
