菜山药质地粗糙，水分多，易折断，而铁棍山药质地细腻、紧实，不易折断;菜山药较粗，一般在四五公分左右，重量不一，铁棍山药较细，粗细在一点五公分左右，重量不超过200克;菜山药口感较脆，久煮易化，铁棍山药口感较面，久煮不散。
菜山药和铁棍山药区别
1、质地不同 菜山药和铁棍山药在质地上就有着很大的差别，菜山药的质地比较粗糙，并且水分很多，稍微一碰就容易被折断。而铁棍山药的质地是比较紧实的，并且非常结实，不容易折断。 2、粗细不同 菜山药一般是我们比较常见的，它的粗细比较粗，一般在四五公分左右，并且重量不一。铁棍山药则不同，铁棍山药一般都比较细，粗细在一点五公分左右，重量一般都不超过200克。 3、口感不同 菜山药和铁棍山药的口感也是完全不同的，大部分的菜山药口感都是比较清脆的，并且水分较多，煮制时间过长容易煮化。而铁棍山药的口感比较的绵软，汁液比较粘稠，并且久煮不散。 图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
