炒虾仁的做法 炒虾仁是一道餐桌上常见的家常小菜，虾仁肉质鲜嫩，营养丰富，大人小孩都爱吃。烹饪这一道美味其实很考验主妇的厨艺，除了要有娴熟的烹饪技巧，对火候的掌握也很重要哦。那么炒虾仁要怎么做才好吃呢？吃货们是不是已经跃跃欲试了呢？别着急，妈网百科即将为你介绍炒虾仁的做法！赶紧来关注吧！ 炒虾仁的做法
炒虾仁是一道简单的家常小菜，食材在市场上很容易买到，但要炒的色香味俱全，虾仁粒粒饱满香嫩，就要考究你的厨艺了！新手妈妈不妨小试牛刀，为家人烹调这道美味！下面赶紧来学一学炒虾仁的做法！
做法一：虾仁炒蛋
材料：150g大虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切碎，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
做法二：西兰花炒虾仁
材料：100g西兰花，100g大虾仁，15g大蒜，15g红辣椒
调料：1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油
做法：
1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎切成厚片；
2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一边，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，开火，倒油，倒蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒；
6、将西兰花倒入大虾仁中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。
炒虾仁怎么做好吃炒虾仁是一道美味且烹调起来又不耗费时间的家常小菜，所需的材料很简单，只要备齐了就可以起火下锅了哦！那炒虾仁怎么做好吃呢？妈网百科为大伙支招！
炒虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。
即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出香味，倒入滑油后的虾仁，泼入事先兑好的芡汁，炒勺速颠，手勺快拌，使芡汁紧紧包裹在虾仁上，淋明油出锅装盘即可。采取兑汁泼入调味法，挂汁均匀而快，出锅及时；否则，运用卧汁调味法，加热时间长，影响菜肴鲜嫩口感。
炒虾仁的营养价值虾仁是老少咸宜的海鲜，其美味程度和营养价值都是值得我们肯定的，在一般的家常料理中都不难看到它的踪影，炒虾仁所含磷、碘、钾等微量元素，蛋白质，维生素，可有助于病患身体康复。所以炒虾仁的营养不容小觑。下面就跟着妈网百科一起来了解一下炒虾仁的营养价值！
1、炒虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。
2、炒虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。
3、炒虾仁含磷、碘、钾等微量元素，蛋白质，维生素等，其营养价值高，只要不对虾过敏，一般人都适合食用虾仁来保健。
炒虾仁的食用忌宜炒虾仁味道鲜美，肉质弹牙，其营养价值可丝毫不逊色与同类的海鲜，因此很多人都爱吃。那么这一道美味佳肴在吃的时候有什么禁忌呢？下面妈网百科为大家普及下炒虾仁的食用忌宜！
第一，有脾胃问题的人不能吃炒虾仁
脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。
第二，对虾敏感的人不宜吃炒虾仁
对虾过敏的人首当其冲，也不能吃这道菜。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
第三，胆固醇偏高者不能过量吃虾仁
虾仁、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。胆固醇含量较高者不可过量食用。
炒虾仁能不能给宝宝吃炒虾仁能不能给宝宝吃呢？这个要视乎宝宝的体质而定。
一般来说，在宝宝9个月大的时候，就可以给宝宝尝试吃些海鲜类的流质、半流质食品，观察宝宝是否会对海鲜过敏。如果不过敏，就可以放心喂宝宝吃虾仁了。虾仁是非常有营养的食材，对于宝宝来说吃虾仁，可以补充体内的钙和磷，有助于骨骼和牙齿的生长。
那么炒虾仁要怎么给宝宝吃呢？只要将虾仁剁碎，不管是添加到粥里，还是面条里，喂宝宝吃都很方便。而且虾仁味道鲜美，宝宝也会吃得津津有味。
炒虾仁不能和什么一起吃炒虾仁不能和什么一起吃呢？这个问题想必大家极少去了解吧！虾仁作为一种常见的食材，可以与果蔬肉类一起煮，但虾仁也有相克的食物哦！下面我们就来了解一下炒虾仁不能和什么一起吃！
第一、虾仁不能和维生素C同吃。
维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C；或者吃了维生素C又吃虾仁，是非常危险的。
第二、虾仁和猪肉，尽量避免一起吃，或者尽可能少吃。
许多人都喜欢吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。
第三、虾仁和果汁不宜同吃。
不管是出去，还是在家吃吃饭，不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹泻。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
