冬瓜虾皮汤的做法 冬瓜虾皮汤是以冬瓜和虾皮为主要食材的一道家常菜，冬瓜虾皮汤口感清新，价廉物美，做法也简单，对于经常下厨的妈妈们来说是游刃有余。但平时甚少下厨的年轻妈妈可能就不知道该怎么做，冬瓜虾皮汤怎么做好喝呢？下面妈网百科就为大家介绍一下冬瓜虾皮汤的做法以及一些相关的营养知识！ 冬瓜虾皮汤的做法
盛夏天气往往食欲不佳，冬瓜口感清新，又含有充足的水分，最适合在大热天气吃了，冬瓜虾皮汤是一道常见的菜肴，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效。那么冬瓜虾皮汤怎么做呢？下面我们一起来了解！
做法一
材料：冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散；
2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段；
3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香；
4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒；
5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味；
6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。
做法二
材料：冬瓜300克，虾皮20克，盐，鸡精，香菜末，高汤各适量
做法：
1、将虾皮用温水泡软，洗净，控干水分；
2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片；
3、锅中热油爆香虾皮，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明；
4、加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
冬瓜虾皮汤能减肥吗俗话说“饭前先喝汤，减肥又健康”，饭前喝汤虽能减肥，不过也要看喝的是什么汤，如果是营养丰富且脂肪含量高的肉汤，那可是减不了反而会增加体重的，那喝冬瓜虾皮汤能减肥吗？
常喝冬瓜虾皮汤是能减肥的哦！冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身也不含脂肪，热量不高，只有11大卡，对于防止肥胖具有重要意义，多吃还有助于体形健美。自古以来，冬瓜减肥法都被认为是不错的减肥高招，因为冬瓜本身含钠量极低，有利尿排湿的功效。
此外，虾皮中含碘，碘可促使甲状腺的机能提升，对热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
冬瓜虾皮汤的营养价值冬瓜和虾皮是最常见的食材，煮成汤不仅味道鲜美，其营养价值也高，那么冬瓜虾皮汤有什么营养价值呢？我们不妨来了解一下吧！
冬瓜的营养价值
1、富含维生素C和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
虾皮的营养价值
1、富含蛋白质。虾皮冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
2、富含镁。虾皮冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、富含磷、钙。虾皮冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食虾皮皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
4、含有虾青素。日本研究发现，虾皮体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
由此可知，冬瓜虾皮汤的营养价值是值得我们肯定的，常喝冬瓜虾皮汤对人体健康有一定的益处！
冬瓜虾皮汤能补钙吗补钙不需要经常吃保健品，其实在日常的膳食中就能摄取我们身体所需的钙元素，虾皮是最常吃的一种海产品，含钙量高。那么冬瓜虾皮汤能补钙吗？
冬瓜虾皮汤是滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
冬瓜虾皮汤怀孕能喝吗怀孕时期的准妈妈，体质特殊，因此在日常的饮食起居中都要小心谨慎，吃什么喝什么都要思考再三，生怕对宝宝有影响，一些怀孕前常吃的食物怀孕后不一定就能吃，那么冬瓜虾皮汤怀孕能喝吗？
怀孕后是可以喝冬瓜虾皮汤。喝冬瓜虾皮汤对准妈妈的身体不仅没影响，且营养价值高，正好能补充准妈妈在怀孕时期所需的各种营养。冬瓜虾皮汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。另外，冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助去掉体内的脂肪。另外，冬瓜虾皮汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，非常适合孕妇在夏天进食。
由此可见，冬瓜虾皮汤的营养价值是值得肯定的，不过由于冬瓜利尿性强，准妈妈们也不宜吃太多，适合而止，这样对宝宝和自己才是最健康的！
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