蒜蓉基围虾的做法 蒜蓉基围虾是一道经典的粤式美食，主要的材料是蒜蓉、基围虾、粉丝，蒜蓉基围虾要做得好吃，全在一个蒸字，毫无味道的粉丝吸收了蒜蓉的香和基围虾的鲜美变得异常美味，基围虾肥美，一口咬下去，汁水在齿间缠绕，十足美味，那么蒜蓉基围虾怎么做呢？下面妈网百科就为大家介绍蒜蓉基围虾的做法！ 蒜蓉基围虾的做法
蒜蓉基围虾是一道粤菜，味道鲜美，蒜蓉的香味不仅能去掉虾的腥味还能使基围虾更鲜香，那么蒜蓉基围虾怎么做呢？做法十分简单易学，下面妈网百科就为大家介绍蒜蓉基围虾的做法！
材料：新鲜基围虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙，绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
做法：
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
4、将香菜放上虾面，淋上熟油。
5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。
蒜蓉基围虾怎么做好吃蒜蓉基围虾这道菜对于厨艺精湛的妈妈们来说是游刃有余，但对于没下过厨的年轻朋友们来说，可就要掌握一定的技巧，才能将这道菜做得色香味俱全，要怎么做才好吃呢？下面妈网百科就来为大伙支招！
首先，在做这道菜是，食材一定要新鲜，基尾虾买鲜活的，大小均匀的最好。
其次，基围虾不宜久煮，时间长肉变硬了口感就不好了。
最后，生抽有一定咸度，盐就不要加太多喽，尝一下按自已的口味调整吧。
蒜蓉基围虾的营养价值蒜蓉基围虾是一道做法简单的美食，妈妈们在家就可以常做，它的营养价值你是否了解呢？下面我们一起来了解一下蒜蓉基围虾的营养价值！
1、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙。
4、大蒜性温味辛辣，入脾、胃、肺经，具有行气滞、暖脾胃的功效，用于治疗饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻痢疾等。
5、大蒜有消炎、杀菌、止泻、利尿、降压、祛痰、防癌等作用。大蒜的杀菌效果最好。
蒜蓉基围虾的食材挑选在粤菜中，蒜蓉基围虾是最经典的一道美食，其美味的关键就在于一个鲜字，要将这道菜做得好吃，除了对火候的掌握，还要挑选好食材，那么蒜蓉基围虾的食材怎么挑选呢？
第一、选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。
第二、要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
蒜蓉基围虾的食用注意事项基围虾的鲜美，搭配蒜蓉独特的浓香，十足美味，这道菜绝对能吸引餐桌上人们的眼球，但是在食用这道菜之前，有些注意事项一定要知道的，下面我们一起来了解！
第一、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
第二、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
第三、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
第四、同时，虾尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精。
第五、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
第六、忌糖。果汁与虾相克，同食会腹泻。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
