丹东黄蚬子 很多人对丹东黄蚬子是什么不是特别清楚，丹东黄蚬子是丹东的一种美食，因黄蚬子的个大肥美而受到人们的青睐。丹东黄蚬子的营养丰富，含有人体所需的多种营养成分，具有降低胆固醇、增强免疫力、滋阴补虚、清热凉肝的功效。丹东黄蚬子的做法可谓五花八门，大家可以制作不同风味的黄蚬子，另外，丹东黄蚬子也有一定的食用禁忌。 丹东黄蚬子是什么
丹东黄蚬子顾名思义就是在丹东生产的黄蚬子，青山绿水造就了水灵的丹东人，临海优势也让丹东的海产品名扬中外，尤其是丹东黄蚬子，以个大肥美而广受游客和本地人的喜爱。因为黄蚬子现在还不能人工养殖，所以市面上的丹东黄蚬子都是野生的，有兴趣的朋友们可以买丹东黄蚬子试试。
黄蚬子生长在近海淡水和海水交汇的地方，由于丹东近海地区渔业资源丰富而且没有工业污染，所以黄蚬子成为水产品中的佼佼者。丹东黄蚬子的价格也是有差异的，大致分为3个层次，个头较小的每斤6至7元，中等个头的每斤12元左右，再大一点的则在每斤17至18元之间。
丹东黄蚬子的营养丹东黄蚬子产于丹东，外壳呈黄色其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。黄蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，同时含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。除此之外，大家知道丹东黄蚬子的营养还有哪些吗？
丹东黄蚬子的营养全面，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。丹东黄蚬子的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。丹东黄蚬子含有丰富的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
丹东黄蚬子的功效丹东黄蚬子个大肥美同时味道无比鲜美，再加上高蛋白、低脂肪的优点和降低胆固醇的功效，有很多人都对它情有独钟。然而还有很多人对丹东黄蚬子的相关知识不是很了解，大家知道丹东黄蚬子的功效有哪些吗？
丹东黄蚬子的功效与作用显著，可作为人类的营养绿色食品，不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症。另外，长期食用丹东黄蚬子可以提高精液质量、增强精子活力，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足和男子性功能障碍、遗精、阳痿等病症。
丹东黄蚬子的做法丹东黄蚬子因其丰富的营养价值受到人们的广泛青睐，它的做法也越来越齐全，近些年来吃丹东黄蚬子已经成为了一种流行文化，黄蚬子越来越频繁地出现在人们的餐桌上。适当吃丹东黄蚬子对人们的身体健康有好处。大家知道丹东黄蚬子的做法有哪些吗？
一、爆炒丹东黄蚬子
原料：丹东黄蚬子、葱、姜、蒜、酱油、豉油。
做法：
1、将新鲜的丹东黄蚬子洗完用水煮熟，半熟或全熟都可以，但切记时间不要太长，一般开锅后两三分钟就关火。准备葱、姜、蒜等配料，把葱都变成了葱花。
2、油热下锅煸香，先加入孜然粉，然后放少许酱油和豉油，接下来放半袋利民辣酱，煸炒半分钟后加入与辣酱同等量的番茄沙司，也可以加入番茄沙司，这样味道会更好。
3、加入黄蚬子与酱汁混合，感觉肉都入味了就可以出锅。如果喜欢吃香菜，还可以出锅前放点香菜翻两下再出锅。
二、丹东黄蚬子汤
原料：丹东黄蚬子、葱、姜、盐。
做法：
1、将新鲜的丹东黄蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用；葱切段、姜切片备用。
2、准备半锅水放入葱段、姜片、黄蚬子，大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。
3、继续加热原汤，滚开一会儿然后关火沉淀原汤，煮蚬子的原汤沉淀好后，缓缓倒出清汤部分晾凉。
4、取适量清汤，放适量盐尝一下，咸度大约是平常炒菜多一倍，放入蚬子，上面撒细碎葱花即可。
丹东黄蚬子的食用禁忌丹东黄蚬子不仅味道鲜美而且营养价值丰富，具有润五脏、健脾胃等多种功效，真可谓是物美价廉的海产品，有些人误认为吃黄蚬子多多益善。其实这种观点是不正确的，丹东黄蚬子虽然好吃但也不是人人都可以吃的，大家在食用之前应该清楚自己的身体状况，那么丹东黄蚬子的食用禁忌有哪些呢？
1、不能与寒凉食物同食：丹东黄蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用丹东黄蚬子饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食：皮肤病患者之所以不能吃丹东黄蚬子，是因为黄蚬子中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原对机体产生过敏反应，如发痒起块或使原来的皮肤病复发、加重。
4、食用黄蚬子需要煮熟：丹东黄蚬子煮不熟含有细菌，病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强且80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，丹东黄蚬子还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，丹东黄蚬子要在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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