炒海兔子 海兔子是很像兔子的海底生物吗？其实是因为海兔子在海中行为迅速才得此佳名，而且海兔子也是备受欢迎的海产美食。而炒海兔子可谓是最为常见的烹饪方式，那炒海兔子怎么做才比较好吃呢？ 炒海兔子怎么做
虽然为了保持海兔子的原滋原味，时常是将海兔子直接抄水然后蘸着酱料食用，不过很多时候为了口味更佳，炒海兔子也成为作为常见的烹饪方法，而且炒海兔子的方法也十分简单，下面我们就作下简单的介绍。
材料：海兔子600g 辅料油适量盐适量洋葱适量辣椒适量姜适量豆豉适量
做法
1、辣椒去籽洗净，切小块；
2、洋葱切小块；
3、海兔子去内脏洗净；
4、姜切片，豆豉切碎，葱切成段待用；
5、锅烧开加入适量的油继续烧开；
6、加入姜、豆豉，海兔子爆炒；
7、加入适量的调料翻炒；
8、海兔子翻炒几分钟后加入洋葱继续翻炒；
9、加入辣椒翻炒至熟即可。
炒海兔子的营养价值炒海兔子这道菜的营养价值会有多高呢？想要做出较为全面的分析，我们就从海兔子本身的营养物质含量分析开始。其实海兔子营养价值高，含有蛋白质32%，脂肪9%，还含维生素A、维生素D以及矿物质等营养成分，更是有有消炎退热、滋阴润肺等功效。
海兔子是沿海地区的人常常食用的食品，最简单的做法是直接焯水煮熟然后蘸酱吃保留了海兔子的原汁原味。海兔子的营养价值高，含多种人体需要的营养素，多吃有助于身体健康。富含蛋白质、脂肪、维生素A及维生素D等多种维生素和磷、铜、锌、钙等矿物质。海兔子的卵也是有着很高的营养价值的，海兔卵也称为“海粉丝”，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。有消炎退热、滋阴润肺等功效。据最新研究，海兔子的卵中含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗细菌作用。
其实海兔子是一种营养价值很高的软体动物，也有人称之为笔管鱼、笔管蛸，富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。海兔含大量胆固醇，因此高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用。还有，海兔的皮肤组织和体内含有毒物质，要经过专业处理后才宜食用。
炒海兔子的食疗作用炒海兔子的食疗作用很大，不仅仅是因为炒海兔子十分美味，口感绝佳，更是因为炒海兔子含有多种营养物质成分。海兔子是一种营养价值很高的软体动物，也有人称之为笔管鱼、笔管蛸，富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。而且海兔子也可谓是老少咸宜的海产美食，蒸、煮、炒各种烹饪方法做出的海兔子美食都十分美味。
海兔子含多种人体需要的营养素，多吃有助于身体健康。富含蛋白质、脂肪、维生素A及维生素D等多种维生素和磷、铜、锌、钙等矿物质。海兔子的卵也是有着很高的营养价值的，海兔卵也称为“海粉丝”，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。有消炎退热、滋阴润肺等功效。据最新研究，海兔子的卵中含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗细菌作用。而且作为海产生物，炒海兔子那份本身的鲜甜也是其他物质难以代替的，而且炒海兔子绝大程度的保持了其本身的营养物质，所以算是很有营养的健康美食。
炒海兔子的宜忌人群其实每样食物都算是有两面性的，而炒海兔子也是如此，毕竟海兔子不是主食，所以在日常生活中常常食用或许也会带来“副作用”，所以在享受炒海兔子美食之前，最好是先了解下海兔子的食性，谈谈吃炒海兔子需注意什么，什么人不能食用炒海兔子让自己吃得更加放心。
1、海兔子不宜寒凉的食物同食，如蔬菜类的黄瓜、空心菜和水果类的西瓜、梨，也不要在吃完海兔子之后喝冰镇饮品，如雪糕、冰水等，以免引起腹泻等症；
2、海兔子一定要煮熟，一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因为海兔子含有副溶血性弧菌等细菌，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，除了水中带来的细菌以外，还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染；
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，所以不建议经常吃炒海兔子。
4、患有神经性疾病的人不宜食用；
5、有皮肤病、湿疹、对海鲜过敏的人不宜吃海兔子，因为海兔子中的蛋白质进入人体后相当于过敏原，会引起过敏反应，或者使原来的皮肤病复发、加重；
6、海兔子不能与葡萄酒、啤酒同食，因为同食的话会产生过多的尿酸，最后导致痛风症或关节和软组织发炎；
7、高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用，否则病情会加重；
8、含有痛风、关节炎的患者不宜食用，因为海兔子中含有较多嘌呤，吃多会加重病情。
新鲜海兔子怎么清洗在上面我们已经是较为全面的介绍海兔子富含的营养成分，我们知道海兔子十分美味，是海鲜界的上品，很多人也乐意购买海兔子回家DIY出相关美食，只是不少人还是被困在清洗海兔子这个关卡上，那如此美味的海兔子究竟是要如何清洗的呢？
其实清洗海兔子也是十分简单的，常在清洗海兔子时，有些人是撕去体表的粘膜，还撕去其头部和触腕，最后才抠去内脏。这样的处理，让多数可食部分被除去了，只剩下薄薄的一层外套肌，其实这种做法算是很浪费的。因为需要知道的是笔管蛸的头和腕也属于可食用部分，所以在清洗海兔子时里面的卵也是不需要除去的，但若是自己很不喜欢海兔子的卵的口感，也可以在清洗时间也可将这部分去除，而且清洗海兔子时最好是洗干净，但是不建议大力揉搓。
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