奶牛饲料中使用高蛋白质饲喂要注意使用方式，防止发生中毒。本文介绍一下日粮蛋白质含量过高或过低对奶牛生产与健康有什么影响，供养牛的朋友们参考。
蛋白质饲料资源紧缺而价格高，饲料中的蛋白质含量太高，可造成蛋白质资源的浪费，且还会造成与其他养分配比的不平衡，影响其他养分的吸收与利用。
另外，蛋白质饲料属于生理酸性饲料，给公牛饲喂过多，可在其体内产生大量有机酸，对精子的形成不利。因此，饲料中的蛋白质含量不是越高越好。
犊牛开食料中不应添加尿素类非蛋白氮，因为犊牛瘤胃发育还不完全，还不具备利用非蛋白氮的能力。随着牛的生长可逐渐添加，但不应高于精料量的1%-2%，且需与精料混合均匀饲喂。
2、饲料中蛋白质过少会有什么后果饲料中蛋白质供应过少时，同样可能对奶牛产生许多不利影响，常发生下列问题：
①营养不良。奶牛消瘦、贫血、食欲减退、产乳量下降、慢性腹泻，甚至,出现恶病质。
②发生软骨病。因为缺乏蛋白质可影响钙、磷的吸收，使其比例失调。
③生长与繁殖障碍。主要出现卵巢静止、萎缩；怀孕牛胚胎发育受阻，发生流产、胎儿弱小；后备牛生长停滞，性周期紊乱。
3、饲喂油脂应该注意哪些问题(1)应注意油脂的添加形式。奶牛日粮中添加的油脂，一般应是经特殊处理过的包被油脂，以防止油脂在瘤胃中很快被微生物分解（其分解产物对纤维分解菌有抑制作用），不利于日粮中纤维素的消化。同时，也提高了油脂的营养价值。
(2)油脂的添加量一般不大于日粮的l0%。
(3)奶牛日粮中添加油脂，可导致奶中乳蛋白率下降，这对于加工某些特定的乳制品（如奶酪）有影响。
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