炸带鱼 带鱼是我们经常食用的鱼类，带鱼的肉质十分的鲜美。滋味十分的独特，是人们餐桌上最常见的美食。 带鱼含有丰富的营养，含有一定的蛋白质和脂肪，还含有一定的不饱和脂肪酸，具有一定的滋补的效果，可以起到强身健体的作用。带鱼制作的方式是多种多样，可以用于煎炸、清蒸以及炖带鱼都是不错的选择，很多的人比较喜欢炸带鱼那种酥脆的感觉，金黄的颜色更好的调动人们的食欲。下面我们就一起来研究研究炸带鱼的做法以及功效吧！ 炸带鱼的做法大全
材料：
带鱼一条、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、糖、盐、料酒、水淀粉各适量。
做法：
1、将带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。
2、取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。
3、另取一小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。
4、炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
5、将调好的汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火。
6、鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状即可。
带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，非常适合适宜皮肤干燥之人食用。
怎么炸带鱼不粘锅大家在生活中的烹饪里面一定会遇上一些比较难解决的事情，比如I型昂今天说的炸带鱼会粘锅的事情，相信很多人都会有试过的，并且还是比较难解决的。对于这些难题，应该要学会利用一些巧妙的方法，这样才会更加有帮助的。想知道的朋友们可以往下看看学习一下的。
首先简单的介绍一下怎样不会导致炸带鱼粘锅的，原理就是把锅中的水分一定要搽干净，不然就会有粘锅的现象的，还有就是淀粉的量一定要控制好，不然也是会导致粘锅的出现的。
1、工欲善其事必先利其器，想要煎带鱼不粘锅，首先锅子就得选好。不能用锅底很薄的锅子，那样火力很容易就会穿透锅子将带鱼煎焦了。
2、锅子在使用之前，要用洗洁精将上面残余的油渍洗干净，然后用干净的布把里面的水分擦拭干净再拿来煎鱼。
3、如果打算直接煎带鱼，那么处理好的带鱼要用厨房用纸将表面残留的水分吸干，这样放到锅里去煎制的时候才不会粘锅底。
4、将一个鸡蛋打散后，把切成段的带鱼放入蛋液中，要让带鱼全部都裹上蛋液，然后下锅煎制，蛋液会形成一个保护层，将带鱼完整地包裹起来，不会破皮。
5、还可以将带鱼块放到干淀粉中，让它均匀地沾上淀粉，或是用面粉也可以，注意取出时稍稍抖把粉抖下去一些，不然太多了会影响口感。
6、注意要把锅里的油烧热以后再把带鱼放进去，千万不要凉油下锅。煎制时，要等到朝下的那一面已经变成金黄色之后再翻面，不要翻的太早，也不要翻得太频繁，以免鱼肉松散掉下来。
炸带鱼的营养价值带鱼是一种非常熟悉的一种鱼类，很多人都非常喜爱带鱼，因为带鱼具备了非常高的营养价值，经常食用的话，对于我们的身体和健康情况来讲是非常有利的，而且带鱼的食用方法有很多种，我们可以根据自己的喜爱来决定制作的方法，不管怎么制作，带鱼的价值都不会流失，所以我们可以放心食用。
带鱼是一种具备了大量脂肪、蛋白质、维生素的食物，经常食用可以及时的补充我们身体内所需的营养，提升我们的免疫能力，而且带鱼还具备了一定的医疗功效，会起到暖胃、补气、健美的功效。
营养成分：
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用。此外，服异烟肼时以及身体肥胖者不多食。
怀孕能吃炸带鱼吗怀孕的时候女性要注意自身饮食、情绪问题，这些对胎儿都是会有很大影响，有很多女性在怀孕的时候，情绪不稳定、饮食不当，导致身体出现流产现象，而且经常有这样现象，会使得女性有习惯流产问题，这样对女性身体损害是很大的，那怀孕能吃带鱼吗？
女性怀孕的时候对鱼类食物选择，都是要进行注意，女性怀孕的时候可以多喝一些鲫鱼汤，对滋补身体有着很好帮助，那对怀孕能吃带鱼吗？带鱼含有的蛋白质也是比较多。
带鱼的营养价值
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;。
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
孕妇在孕期吃一些海鱼对身体很有好处，海鱼中的不饱和脂肪酸含量很高，对肚子里胎儿的发育非常有帮助。所以孕期吃一些带鱼吧!不过现在的带鱼一般都是饲养的，孕妈购买的时候要问清楚哦。
炸带鱼吃多上火吗带鱼，口感嫩滑，就是处理的时候会弄得厨房很腥臭，但骨不算很多，比较适合宝宝食用。带鱼的做法很多，红烧带鱼、煎带鱼、清蒸带鱼，其实炸带鱼也很美味哦。孩子经常念着KFC、麦当劳的炸鸡腿，还不如在家炸带鱼给他们吃，但不能给孩子吃多，毕竟油炸食品吃多了会上火。
那么一不小心吃带鱼吃多了上火应该怎办？
其实最简单的方法就是喝凉茶！当然不是易拉罐装的，而是到凉茶铺买杯凉茶喝喝，这些用药材熬出来的凉茶清热效果不错，但喝多也伤身。你可以吃点下火的食物，如丝瓜、苦瓜、虾、鸭等，如果你有时间，还可以炖点冰糖雪梨糖水喝喝，做法很也简单。下面贴出冰糖雪梨银耳汤的做法，一起看看。
准备材料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1、取两个雪梨，洗净后切成块状备用；
2、把枸杞和红枣过一遍水，银耳泡发撕成小朵；
3、把银耳放入沸水锅中熬煮十几分钟左右；
4、倒入雪梨、红枣和枸杞继续煮十分钟；
5、最后放入冰糖，焖煮几分钟，放凉后食用更美味。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
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