清蒸草鱼的做法 清蒸草鱼的做法 清蒸草鱼的做法
清蒸草鱼固然好吃也不难做，不过，也不排除有人有觉得锅太小而鱼太大，没办法蒸一条完整的鱼的情况。为了吃上好吃的清蒸草鱼，不如试着清蒸草鱼块吧！
做法一：
食材准备：草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品
制作步骤：
1、将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，腌制30分钟。
2、将葱切成丝备用。
3、将腌制好的鱼块放在盘子里摆好，上锅蒸8分钟。
4、将蒸好的鱼块取出，倒掉盘子里的水，再倒入蒸鱼豆豉。
5、将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟，取出。
6、锅中热油，洗好切细的香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面即可。
做法二：
食材准备：草鱼、葱、姜、调和油、调味品
制作步骤：
1、将草鱼洗净，将鱼身分开，鱼骨剔除，葱切丝，部分姜也切成丝备用。
2、将部分姜切成片，放在分成几段的鱼身上，洒上少许盐，再淋上适量酱油。
3、开水上锅蒸制，大约8分钟后，取出，扔掉姜片，再洒上新的姜葱丝。
4、锅中热油，将热油淋在鱼身即可。
做法三：
食材准备：鲩鱼肉、葱、姜、香菜、花生油、蒸鱼豉油、调味品
制作步骤：
1、将鱼块清洗干净，并在鱼背上划上几刀备用。
2、将葱和香菜切成段备用，姜片切成丝后均匀铺在鱼块上。
3、蒸锅中烧开水，水开后放入鱼块，用大火蒸3~4分钟，关火之后不开盖，继续虚蒸3分钟。
4、3分钟后鱼块出锅，在鱼块上铺上葱段和香菜段。
5、锅中热油，将热油淋上鱼块，再加入适量蒸鱼豉油即可。
清蒸草鱼的营养价值清蒸草鱼的营养价值主要指的就是草鱼的营养价值。虽然草鱼经过清蒸之后，营养成分可能有所影响，但总的来说，它还是有一定的营养价值。
中医认为，草鱼味甘、性温、无毒，有暖胃和中、平降肝阳、治痹、祛风、截疟、益肠明眼目等功效。中医认为，草鱼主治虚劳、风虚头痛、高血压、肝阳上亢、头痛、久疟等。
具体来说，草鱼的营养价值及功效如下：
1、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。
3、据报道，草鱼胆有明显的降压、祛痰及轻度镇咳的作用。不过，草鱼的胆汁有毒，食用时须慎重。
4、草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了。
5、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。
另外，一般来说，鱼肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。而研究证明，鱼肉中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用，鱼肉中的维生素d、钙、磷，则能有效地预防骨质疏松症。草鱼作为鱼肉的一类，自然也含有以上的营养价值。
孕妇吃清蒸草鱼的好处鱼肉的热量较低而营养成分又高，对于孕妇来说，多吃鱼肉是有好处的。
鱼肉中的蛋白质远远高于其他肉类，而且这些蛋白质属优质蛋白，易消化。
鱼还富含维生素A、维生素D，和较高量的矿物质。鱼肉不仅可以预防心血管病，还有利于神经系统发育。
而清蒸草鱼的味道比较清淡，对于孕妇来说，是比较适合食用的食物，尤其是孕吐反应强烈的妈妈们。当然，不仅是草鱼，孕妈妈们也可以多吃鲫鱼。这两种鱼不影响胎儿的正常发育，也不影响孕妇健康。
另外，还有一些鱼是孕妈妈们适合吃的。这些鱼的不同功效如下：
1、鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。
2、黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
3、墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。墨鱼有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能，是妇女的保健食品。
妈网提醒：怀孕的妈妈应多吃鱼。但有四种鱼，是孕妇不能吃的。这四种鱼就是鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，孕妇吃了之后可能会破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。
清蒸草鱼要蒸多久呢春节过完了，妈网百科还是在这里祝大家年年有余（鱼）哦。不造大家春节的晚餐菜单中有没有鱼的身影呢？鱼肉的鲜美滋味也是令人迷醉，尤其是鲫鱼哦，无论是红烧还是清蒸，味道都是杠杠的。不过今天妈网百科给大家带来肉质也是嫩滑，吃饱饱还不会油腻的清蒸草鱼。
无论是草鱼，鲤鱼，还是鲫鱼，方法都是差不多的。蒸鱼其实还是蛮简单的一件事情呢，而且花费的时间不会很长，就10分钟左右，要是鱼比较大条的话，那么蒸个13-15分钟也可以开吃咯。
蒸鱼之前首先得处理好鱼肉哦，然后用盐或者是酱油涂抹鱼的身体，腌制10分钟左右就可以下锅开蒸了。做清蒸草鱼，记住要放入姜片哦，不然有腥味，也可以淋上几滴料酒。草鱼蒸好之后，来个响油哦。锅里倒入油，烧红之后淋在鱼上面，会有兹兹的声响呢，大家也可以尝试一下的。
吃清蒸草鱼能下奶吗话说吃清蒸草鱼可以下奶吗？对于刚生完宝宝的新妈妈来说，养身子的时候就得开始为如何催乳而打起小算盘了。要催乳，喝汤是比较好的方法哦。也可以吃一些能下奶的食物，例如鲫鱼、鲤鱼以及草鱼等鱼类，当然还可以吃鸡肉，各种肉来补身体通乳哦。
不过，妈网百科要告诉各位新妈妈的是，吃清蒸草鱼其实能起到的下奶效果并不糊太明显呢。草鱼不如鲫鱼和鲤鱼那般有明显的通乳效果，不过吃清蒸草鱼能开胃，还能滋补呢。处于坐月子阶段的新妈妈来说适量吃点清蒸草鱼是极好的。
如果你感觉胃口，感觉身体有些消瘦的话，也是可以吃点清蒸草鱼哦。清蒸能极大限度的保持草鱼的原汁原味，而且草鱼的口感也是比较嫩滑，关键吃清蒸草鱼还能令你的食欲蹭蹭涨呢，是否感觉有几分小激动呢。
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