苏子叶咸菜的做法 苏子叶是一种遍布全国各地的植物,而且它的功效显著。有些人会用它来腌制成咸菜,而且腌制咸菜的味道还不赖呢。生在中国想必对咸菜都是有独特的情感,因为每家每户都会备用这样或者那样的咸菜。 苏子叶咸菜的做法
苏子叶咸菜的做法有很多,有复杂的,需要腌制很长一段时间才能食用的,也有的做法较为简单,现做现吃的那种,口感新鲜,味道咸鲜,也是个不错的选择。那么一起看过来吧!
1、新鲜苏子叶,洗干净;
2、水烧开后讲洗净的苏子叶焯一下;
3、捞出来用凉水涮一下,攥干水分;
4、攥干后的苏子叶放在盆里待用;
5、放入蒜末、的糖、还有生抽、老抽、酱油;
6、搅拌均匀即可。
苏子叶咸菜怎么做好吃苏子叶咸菜腌制成为成品之后,可以直接食用,可以下饭、下粥。但是除了直接吃,其实它还可以做成各种美味的菜肴上到餐桌上呢。那么,苏子叶咸菜到底怎么做才好吃?
一、凉拌苏子叶咸菜
1、将已经腌好的苏子叶咸菜取出来;
2、放上酱油、芝麻油搅拌均匀就可以了;
3、可放置冰箱5分钟左右,口感会更好。
二、苏子叶咸菜烧鲫鱼
1、苏子叶咸菜切小段;
2、鲫鱼3条洗净;
3、姜切丝;
4、锅里热油,加入姜丝烧热;
5、加入鲫鱼煎至两面微黄;
6、加入苏子叶咸菜,剩下的姜丝和水,加盖烧;
7、准备一点生菜,洗净;
8、鲫鱼烧几分钟后,加入生菜烫软;
9、生菜都烫软,熟时熄火起锅即可。
如果,苏子叶咸菜够咸的话,就不用再加盐了哦。
三、苏子叶咸菜烧土豆
1、土豆2个,洗净刨皮,切丁,泡水中去除一部分淀粉;
2、取适量苏子叶咸菜;
3、把苏子叶咸菜切成小段;
4、土豆捞出控干水分;
5、锅里热油,加入土豆丁翻炒至六七分熟;
6、加入切好的苏子叶咸菜,翻炒均匀;
7、翻炒一会后,加水稍淹过食材,加盖中火烧;
8、烧至水分快干时熄火;
9、装盘即可。
苏子叶咸菜的营养价值苏子叶是一种营养价值很高的,可以食用的中草药,那么腌制过后的苏子叶又有何营养价值?
其实,苏子叶全草入药,有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎的功效。苏叶具有特异芳香,可以解鱼虾蟹毒。在我国被广泛用作香味调料、色素、保健饮料。而且它还具有使人有饱食感,有利于减肥,进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。
苏子叶中还含有丰富的膳食纤维,但是在腌制的过程部分的膳食纤维是仍然存在的,但是还有部分会被损害。而且腌制过的苏子叶,乳酸菌非常的丰富。
苏子叶咸菜腌多久才能吃一般咸菜的腌制时间,一定要掌握好,才能吃出健康。如果是简单做法的苏子叶咸菜,可以腌制一两个小时就可以食用了。但是如果是想腌制出保存时间更长的苏子叶咸菜的话,则需要注意啦。
一般腌制的蔬菜都会产生亚硝酸盐,这种成分是很容易引起人体的不适的,如胸闷、四肢无力、头晕脑胀等,所以要健康就要把握好腌咸菜的时间。首先腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
苏子叶咸菜能保存多久一般经过腌制的苏子叶咸菜可以保存的时间根据是湿腌还是干腌决定。如果是湿腌制的话一般就是两、三天之内就应该吃完,而且要放在比较荫凉的地方,或者放置在冰箱里。
如果是干腌制的话,可以用个缸、或者玻璃容器放置,而且要保证容器的干净与干燥。然后放置在阴凉、干燥的地方,切记潮湿或者弄到油在里面,这样才能保证保存的时间更长久,如果是干腌的话一般可以保存两个月左右,想吃的时候就拿点出来吃,挺好的!
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
图片声明:本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!