芽菜肉末担担面 你还在为差强人意的厨艺发愁吗？你还在为老公的敷衍而忧伤吗？你还在为孩子的厌食而烦恼吗？别纠结了，没有什么仇也没有什么怨！赶紧收拾好你的心情，来学做一碗鲜美多汁的芽菜肉末担担面吧！芽菜肉末担担面这道川味十足的火辣面点，足以让你在家庭厨艺史上载入你多姿多彩的一笔！妈妈网百科将详细介绍芽菜肉末担担面的做法等内容，精彩内容岂容错过！ 芽菜肉末担担面的做法
谁说一家之主是掌握钱包的那个人？掌厨之人的能力才不容小觑！即使仅仅是一道拿手好菜，让家人开胃开心食用，老公赞赏，孩子欢乐，一家气氛其乐融融岂不是天下美事？赶快来学习芽菜肉末担担面的做法吧~
芽菜肉末担担面
食材：面条、猪肉、碎米芽菜、黄芽菜、花生、姜、蒜、料酒、生抽、香醋、小葱、白糖、花椒油、辣椒油。
做法：
1、准备好上述所需食材；
2、将碎米芽菜、黄芽菜炒至六分熟；
3、将生抽、醋等配料调成汁（依口味加入适量适当调料）；
4、将新鲜切面煮8分熟捞出沥一下水；
5、然后倒入大碗中，用花椒油拌抖均匀至不粘；
6、再通菜，洗净、揪断、烫熟、捞出备用；
7、面条浇上适量美味的调味汁，再铺一层芽菜肉臊，拌匀即可。
妈网叨叨叨：这样一碗麻辣鲜香的担担面就制成了，而且青菜可随自己喜欢选择时令蔬菜。制美味，就是这样简单！
芽菜肉末担担面芽菜怎么炒芽菜肉末担担面的步骤虽说看似简单，但是但凡做饭过的人都有经验，每一个步骤的掌握都会直接影响到最后制成的成品。而在芽菜肉末担担面中，第一个大步骤是先炒芽菜，而炒芽菜可不是那么渐渐单单只“炒”一下哦。一起来看看芽菜肉末担担面怎么炒吧~
芽菜肉末担担面的首要步骤是挑选、准备好所需食材，然后便是炒芽菜。而这个步骤一般被称为炒芽菜肉臊~
炒芽菜肉臊
1、取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末；
2、一般可以用这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎；
3、锅烧热后倒油，放入葱姜蒜，爆出香味；
4、然后放入肉末，炒至完全变色；
5、然后烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖；
6、最后小火翻炒两分钟即可。
妈网叨叨叨：芽菜很咸，全程不可再放盐，炒肉臊加糖也是为了中和咸味和提鲜。
芽菜肉末担担面调味汁的做法相信大家都吃过外面餐馆做的担担面，其实不论是担担面还是杂酱面，一碗面的味道与它的调味汁是密不可分的。而调味汁的味道还可以依据人的喜好来自己调制，所以小小调味汁也是有大学问的！那么芽菜肉末担担面调味汁的做法是怎样的呢？
在芽菜肉末担担面的做法当中，最后一步就是将调味汁浇到煮好的面条上，调味汁的味道直接影响了芽菜肉末担担面的整体风味，调出美味的调味汁后，足以让你做出一碗正宗的芽菜肉末担担面~
芽菜肉末担担面调味汁的做法：
1、生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合；
2、加入同等量的凉水混合均匀；
3、倒入锅中小火煮开约3分钟，得半碗制过的酱油汁；
4、生蒜一瓣剁碎，油炸花生适量捣碎；
5、骤4中的蒜蓉花生碎倒入步骤3中的酱油汁中；
6、再加一勺秘制辣椒油混合均匀。
7、葱叶切花备用即可~
妈网叨叨叨：调味汁煮一下口感更柔和，加入一半量的清水也是为了避免过咸。
芽菜肉末担担面的功效与作用芽菜肉末担担面的做法整体而言并不难，只需要注意其中炒芽菜和调味汁的制作两个小细节，你就可以轻轻松松做出一碗令人大快朵颐的美味了哦。芽菜肉末担担面不仅鲜辣可口还具有很好的营养，一起来看看芽菜肉末担担面的功效与作用吧~
芽菜肉末担担面的主要食材是由黄芽菜、猪肉、面条一起搭配制作而成，这三者的功效也是非常不错的哦~
黄芽菜：
芽菜含有非常丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些黄芽菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
黄芽菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，黄芽菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为黄芽菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
猪肉：
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
面条：
面条不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。面条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。
芽菜肉末担担面适合哪些人吃什么，猪肉有一部分人是不能食用的？没错，即使是最普及的肉类——猪肉，以及最平常的蔬菜——黄芽菜，也是有不适宜人群的。而因为其功效和作用，另外的一部分人食用却有意想不到的好处。一起来看看芽菜肉末担担面适合哪些人吃吧！
适宜人群：
一般人群都可以食用黄芽菜，尤其是患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者都是比较适宜食用的；
一般人都可食用猪肉，非常适合阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
禁忌人群：
黄芽菜属十字花科植物，寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者不宜食用黄芽菜~
而猪肉脂肪比较丰富，虽然营养价值不错，但是湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食；对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
芽菜肉末担担面可以长期食用吗我国的主食之一就是面食，特别是北方，而黄芽肉末担担面则作为一款非常普及的川味食谱，因为其鲜辣多汁、滑腻爽口的味道深受人们好评！很多人喜欢吃一种食物，都想着能天天吃就好了。可是黄芽菜肉末担担面可以长期食用吗？
经典提问：我家娃非常喜欢吃辣的，并且不喜欢吃饭，于是天天要我给他做麻辣的黄芽肉末担担面。想着家里又不是缺啥少啥的，于是就可劲的给孩子做，可是又担心他吃多了对身体不好，请问黄芽肉末担担面可以长期食用吗？
妈网解答：其实黄芽菜肉末担担面是可以长期食用的，因为这道菜鲜香爽口是一道非常好的菜谱。可是如果是长期偏食或者是口味问题一直食用，妈网则不建议长期食用。
并且猪肉虽然有营养，但是含有一定的脂肪酸等物质，每日食用并不是那么恰当。妈网建议喜欢这道菜的朋友，特别是家里有小孩子的亲，可以每个星期适当做几次，不要每天都吃。
如果实在是喜欢吃，可以换着花样，或者尽量做的清淡一点，然后在其中加入豆芽或者是鸡蛋，随心随意即可做出一道美味来！这样的美味连猴子都要下树了，你还怕老公不疼孩子不爱吗！
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
