枸杞菜的功效 枸杞的身上每处都是宝，枸杞叶、枸杞子和枸杞根都是可以食用的。枸杞叶也就是我们平常吃的枸杞菜，它有清热解毒、祛风明目的功效。它的吃法也有很多种，可以凉拌、煮粥、煲汤或者泡水。枸杞菜吃起来的味道有点甘甘，略带苦味，老少皆宜。这里，妈网百科为你详细介绍枸杞菜的相关知识，包括它的功效、营养、做法。最后和你一起探讨孕妇能否吃枸杞菜和枸杞菜与枸杞的区别。 枸杞菜的功效
不要以为枸杞的营养都是集中在枸杞子里面哦，其实枸杞菜的营养也是相当丰富的，而且它的药用价值也很高。下面我们来看看枸杞菜的功效具体有哪些吧。
枸杞菜具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。在临床上，可以用于治疗虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。
常见的几个方子如下：
1、糖尿病：枸杞菜60克，煎浓汁，当茶饮。
2、阴虚发热、口干消渴：枸杞菜煎汤当水饮。
3、肾阴虚、虚火上炎所致腰膝痠痛无力、劳伤：枸杞菜250克，羊肾一对切片，米60克，葱白十根，煮粥食用。
4、急性结膜炎：枸杞菜60克，鸡蛋一个，放油加盐调味，煮汤饮用，每天一次。
枸杞菜的营养在炎热的夏季里，很多人都喜欢吃枸杞菜，用来凉拌或者是煮汤。因为它有清热止渴、祛风明目的功效，适合在夏天吃。特别是当你喉干舌燥的时候，喝上一碗枸杞菜汤就会舒服很多了。
枸杞菜中含有丰富的维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。按100g的枸杞菜来计算的话， 它含能量184千焦耳，水分87.8克，蛋白质5.6克，脂肪1.1克，碳水化合物2.9克，膳食纤维1.6克，抗坏血酸58毫克，维生素E2.99毫克；钾170毫克，钠29.8毫克，钙36毫克，镁74毫克，铁2.4毫克，锰0.37毫克，锌0.21毫克，铜0.21毫克，磷32毫克，硒0.35微克等。
枸杞菜是一种极好的保健食品，既可以当菜肴，又可以入药。
枸杞菜的做法青青的枸杞菜味道甘甘的，又略带点点的苦味。但这个并不影响人们对它的钟爱程度，它还是常常出现在人们的餐桌之上。不知道妈友们是怎么烹饪枸杞菜的呢？下面也来给大家分享下它的做法吧。
凉拌枸杞菜
材料：枸杞菜、红椒、食盐、香辣油、味精、 食用油、白糖
步骤：
1、摘下枸杞菜的鲜嫩叶子，洗净后，放进沸水焯一到两分钟，往水里加入食盐和食用油；
2、将枸杞菜捞起放进凉白开里浸泡十五分钟，再捞出，用手轻轻挤出它的苦汁；
3、装盘，放进红椒丝，倒入食盐、香辣油、糖、味精、然后搅拌均匀即可。
枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝、枸杞菜、姜、淀粉、白醋、料酒、食用油、食盐
步骤：
1、将猪肝洗净后切片，放进清水中，然后加入少许白醋，浸泡十五分钟，再用清水冲净；
3、将猪肝放进碗里，加入料酒、淀粉和食盐，搅匀后腌制一会；
4、将枸杞菜摘下叶子洗净，在锅里放进清水，烧开后加入姜丝，倒入食用油，再放进猪肝，煮到猪肝变色；
5、将枸杞菜放进锅里，煮软后，加入食盐调味即可。
清炒枸杞菜
材料：枸杞菜、食用油、食盐
步骤：
1、去梗，摘下枸杞菜的叶子洗净；
2、热油锅，放进枸杞菜，翻炒；
3、等到有水分渗出，加入适量食盐，再翻炒均匀即可。
孕妇能吃枸杞菜吗作为一个孕妈妈，那么适合吃枸杞菜的吗？答案是：可以的。对于孕妈妈来说，吃枸杞菜可以补充维生素C和各种氨基酸，包括谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。为了均衡营养， 枸杞菜是适合孕妈妈吃的。
值得注意的是，有两种情况，孕妈妈也是不要食用枸杞菜的：
1、如果孕妈妈有胃寒症状，那么就建议不要食用了。因为枸杞菜属于性寒散热的食物，可能会刺激到孕妇胃部而加重不适的症状。
2、如果孕妈妈有腹泻的情况，也使用为枸杞菜有滑肠通便的功效，食用后会加重腹泻。
枸杞菜的不同吃法功效也有所不同，孕妈妈如果遇到不了解的情况，应该先咨询医师，再选用适合的食用方法。
枸杞菜与枸杞子的功效区别枸杞菜与枸杞子同出于枸杞树里面，枸杞菜是枸杞的叶子，枸杞子是枸杞的果子。那么它们两者的功效是否都一样呢？答案是：是有区别的，具体如下：
枸杞菜：具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效，主治虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿。
枸杞子：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
总的来说 ，枸杞菜偏于清热，枸杞子偏于滋补。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
