西红柿菠菜鸡蛋面 在冬天，总会想捧着一碗热腾腾的汤面在手中。用力吸入弹力十足的面条，再喝一口香味四溢的面汤，整个身体立刻便得暖暖的。但是那么多好吃的汤面，我该选择什么咧？不如选择一碗鲜红翠绿的西红柿菠菜鸡蛋面吧。 西红柿菠菜鸡蛋面的做法
做法1：
主料：西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋面1个
辅料：盐2g、鸡精1g、油适量
烹饪方法：
1、西红柿洗净，去蒂，切成块状备用。
2、菠菜洗净去头，切成段，备用。
3、往锅中倒入水，放入西红柿煮开。
4、放入菠菜和油，菠菜煮至变软。
5、放入鸡蛋面，煮散即可。
6、按个人口味倒入盐和鸡精，拌匀即可出锅。
做法2：
主料：西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋一个、面饼1个
辅料：盐2g、鸡精1g、油适量
烹饪方法：
1、西红柿洗净，去蒂，切成块状备用。
2、菠菜洗净去头，切成段，备用。
3、热锅放油，加适量生粉、盐，煎荷包蛋备用。
4、往锅中倒入水，放入西红柿煮开。
5、放入菠菜和油，菠菜煮至变软。
6、放入面饼，煮散即可。
7、按个人口味倒入盐和鸡精，拌匀即可出锅。
8、倒几滴香油，为汤面增添香气。
西红柿菠菜鸡蛋面的热量每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言，清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少，决定了一个人的肥瘦状态。菠菜和西红柿的单位热量都不高，仅占一个普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3.5%。作为高蛋白的鸡蛋，是健身人群每天必食用的食品。每100g鸡蛋的单位热量为80大卡，其中三分之二的热量都聚集在蛋黄中。所以爱美的女性，想要减肥的女性一般都不食用蛋黄，只食用能够有效促进身材紧致的蛋白。
西红柿菠菜鸡蛋面的营养价值红红绿绿的西红柿菠菜鸡蛋面不仅吸引眼球，在一定程度上增加食欲，还具有丰富的营养价值。
1、菠菜中含有的丰富维生素B，能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。
2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，能够为人体健康提供必须的氨基酸。
3、西红柿具有健胃消食，生津止渴的功效。其中含有丰富的有机酸，能促使胃液的分泌，调整肠胃功能，促进消化。
4、菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。
5、西红柿中有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出。具有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
6、菠菜中有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用，激活大脑功能。
7、西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可有效降低血胆固醇，从而预防动脉粥样硬化及冠心病。
西红柿菠菜鸡蛋面的烹饪技巧想要受到自己宝贝的表扬，让自己煮的西红柿菠菜鸡蛋面比其他人煮的更好吃。让宝贝更好吸收钙质，促进身体成长，骨骼健康发育的话。不妨尝试一下下列的建议：
1、菠菜煮前，最好焯水，减少草酸含量。
2、想要西红柿汤更香甜，可以选择把西红柿整个放入锅中，煎四面。把外皮煎裂开后，用小刀直接在锅中切开，倒入水煮开，再放面饼。
3、煎荷包蛋时，想避免被油溅到，可以放入适量生粉。
4、想要菠菜保持鲜绿，在焯水时可以放入适量盐。
西红柿菠菜鸡蛋面的食材挑选菠菜：
1、挑选菠菜要选菜梗红短的，叶子新鲜具有弹性。
2、好的菠菜，叶子要宽厚，叶柄则要段。若叶子有变色现象，必须摘除。
西红柿：
1、看颜色。选择自然成熟，颜色偏红的西红柿。
2、看外表。选外形圆润的西红柿。
3、看手感。用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软。
4、不要选择不成熟的西红柿。
鸡蛋：
1、听声音。在耳边轻摇，无声响就是好鸡蛋。
2、鼻子闻。用嘴向蛋壳上轻哈一口热气，然后用鼻子嗅。好的鸡蛋有轻微的生石灰味。
3、透光看。蛋黄鲜明有形，蛋白无杂质，蛋壳较通透的，就是好鸡蛋。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
