西红柿菠菜鸡蛋汤 在寒冷的冬天，总会想捧着一碗热腾腾的汤在手中。喝一口香味四溢的汤，整个身体立刻便得暖暖的。但是那么多好喝的汤，该选择什么咧？不如选择一碗鲜红翠绿、颜色艳丽的西红柿菠菜鸡蛋汤吧。 西红柿菠菜鸡蛋汤的做法
看起来青翠鲜红的、尝起来酸甜可口的西红柿菠菜鸡蛋汤做法其实十分简单。现在妈妈们请准备好以下食材，来动手为宝宝做一道美味的汤。
制作原料
主料：西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋两个
辅料：盐2g、鸡精1g、油适量、蒜3瓣
烹饪方法：
1、西红柿洗净，去蒂，切成块状备用。
2、菠菜洗净去头，切成段，备用。
3、蒜剥好，剁成末，备用。
4、热锅放油，加适量生粉、盐，煎荷包蛋备用。
5、热锅放油，放入蒜末爆香。
6、倒入西红柿，煎至果肉变软。
7、往锅中倒入水，煮开。
8、放入菠菜和油，菠菜煮至变软。
9、放入煎好的荷包蛋，滚煮1分钟。
10、按个人口味倒入盐和鸡精，搅匀即可出锅。
西红柿菠菜鸡蛋汤的营养价值西红柿菠菜鸡蛋汤虽然是一道十分简单的滚汤，但是其营养价值十分丰富。缤纷色彩的它，对于好奇心极强的宝贝们来说，是十分吸引的，在一定程度上增强了宝贝们的食欲。那么西红柿菠菜鸡蛋汤的具体营养价值又有哪些呢？
1、菠菜中含有的丰富维生素B，能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。
2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，能够为人体健康提供必须的氨基酸。
3、西红柿具有健胃消食，生津止渴的功效。其中含有丰富的有机酸，能促使胃液的分泌，调整肠胃功能，促进消化。
4、菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。
5、西红柿中有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出。具有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
6、菠菜中有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用，激活大脑功能。
7、西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可有效降低血胆固醇，从而预防动脉粥样硬化及冠心病。
西红柿菠菜鸡蛋汤的热量高吗每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言，清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少，决定了一个人的肥瘦状态。菠菜和西红柿的单位热量都不高，仅占一个普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3.5%。作为高蛋白的鸡蛋，是健身人群每天必食用的食品。每100g鸡蛋的单位热量为80大卡，其中三分之二的热量都聚集在蛋黄中。所以爱美的女性，想要减肥的女性一般都不食用蛋黄，只食用能够有效促进身材紧致的蛋白。整体来说，高纤的蔬菜配上高蛋白的鸡蛋，这道汤十分适合美女妈妈们在冬天饮用。
西红柿菠菜鸡蛋汤的烹饪技巧所谓想要留住男人，就要抓住他的胃。想要自己的西红柿菠菜鸡蛋汤比别人更胜一筹。不如听取以下建议：
1、菠菜煮前，最好焯水，减少草酸含量。
2、想要西红柿汤更香甜，可以选择把西红柿整个放入锅中，煎四面。把外皮煎裂开后，用小刀直接在锅中切开，倒入水煮开。
3、想要减少鸡蛋的热量，可以把荷包蛋改成蛋花，如此这般，这道汤的色彩就更加缤纷，宝贝们就更喜欢了。
4、煎荷包蛋时，想避免被油溅到，可以放入适量生粉。
5、想要菠菜保持鲜绿，在焯水时可以放入适量盐。
西红柿菠菜鸡蛋汤的适宜人群色彩缤纷的西红柿菠菜鸡蛋汤虽然富有丰富的营养物质，以下人群可以更好地吸收其中的营养。
1、食欲不振的人群。西红柿具有健胃消食，生津止渴的功效。
2、体内缺铁质的人群。菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。
3、高血压人群。西红柿中有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出。具有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、想要保持青春活力的人群。菠菜中有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用，激活大脑功能。
5、血胆固醇较高的人群。因为西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可有效降低血胆固醇，从而预防动脉粥样硬化及冠心病。
7、患有溃疡的患者。菠菜中含有的丰富维生素B，能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。
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