架子牛快速育肥，应该选择选购用西门塔尔、利木赞、夏洛来等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代，年龄1.2～2岁的杂交公牛进行育肥。这样的牛易育肥、肉质好、生长快、饲料报酬高。育肥的架子牛要体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、臀部宽大、皮肤柔软而疏松并有弹性，这样的牛长肉多，易育肥。
一、育肥前的饲养管理
1、隔离饲养确保无传染病。入场前隔离观察21天，确保无传染病后才可进场。
2、称重、分群。育肥牛人舍前，首先要称重，然后按体重、品种、年龄及营养状况分为若干组，便于加强饲养管理。
3、多饮水。前两天多饮水，切忌暴饮，初次15～20千克／头，人工盐100g。第一次饮水后3～4小时再第二次自由饮水，水中掺些麸皮效果更好。－周内以粗饲料为主，第一次4～5千克，2～3天后逐日增加，－周后自由采食。到场第4天，饲喂4两玉米面，第五天按o.5％～0.8％，开始两周，每天千克玉米粉。
二、育肥期的饲养管理
1、全面检查育肥牛群状况，做好口蹄疫、布病的防疫和驱虫、健胃工作。进场1周内，做好口蹄疫、布病等重大疫病的注射免疫，同时用左旋咪唑驱除体内寄生虫(每千克体重牛喂6～8米g)，然后投喂健胃药，做好催肥准备。
2、保持牛舍清洁、干燥，通风良好。梳拭牛体，保持牛体清洁，促进血液循环和新陈代谢。
3、饲养人员要细心观察牛的采食、饮水、反刍、粪便、精神状态等情况，发现异常及时采取治疗措施，作好“五定”。
①定时：每天上午7～9小时、下午5～7小时各喂一次，每次2小时，间隔8小时，不要忽早忽晚。[pagebreak]
②定量：按架子牛的日粮配方饲喂，不忽多忽少。
③定位：采取舍饲，单槽拴系饲养，限制运动，缰绳长0.4～0.5米为宜，使牛方便立卧即可。
④定饮：加足量的清洁饮水，冬季应保证饮水温度在20摄氏度左右。
⑤定刷：专人刷拭，促进血液循环，增加食欲。
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