莴笋炒肉片 莴笋是蔬菜菜中的一种，而妈妈们也经常会选择莴笋来做晚餐。那么，莴笋炒肉片有多少妈妈们试过呢？荤素结合的菜肴最受妈妈们的喜爱，因为既可以满足自己对素的需求，又可以满足家人对荤的需求，而莴笋炒肉片就是一个很好的选择。下面，就让妈妈百科教一下怎么做莴笋炒肉片吧！ 莴笋炒肉片的做法
莴笋可以用来做很多菜，不仅可以用来清炒，还可以伴着其他食材一起炒。要做荤素结合的菜的妈妈们，这道莴笋炒肉片是不错的选择。莴笋炒肉片中含有肉，还含有莴笋，因此达到了荤素结合。
如果妈妈们还在为晚餐吃什么，还不如学习一下这道莴笋炒肉片怎么做，这会帮助妈妈们减少烦恼。下面，就来学习一下其做法吧：
第一步，准备食材：莴笋、猪肉、盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。
第二步，将莴笋去叶、去皮、洗干净，然后切片。
第二步，将切好的肉片用盐、酱油、淀粉混合均匀备用。
第三步，将姜切成片，葱切成豆瓣形。
第四步，热锅加油，然后加入肉片、料酒、酱油、盐、味精翻炒。
第五步，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁即可。
莴笋炒肉片怎么做才好吃要做一道菜其实不难，但是要做一道好吃的菜就需要妈妈们花多点心思了。不过，妈妈们也不用过于担心，因为要将莴笋炒肉片做的好吃，只需要注意一些细节就可以了。
1、首先要选择新鲜的猪肉，如果不是新鲜的猪肉，很有可能影响整道的味道。因此，要学会挑新鲜的猪肉：新鲜的猪肉的瘦肉的部分颜色是出现均匀的鲜红色，猪肉的脂肪部分也是洁白有光泽的。
2、猪肉用盐、酱油、淀粉腌制一下，这样子会让炒出来的肉片滑嫩可口。
3、注意把握好时间和火候。特别是在炒莴笋时，如果炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
4、莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但是妈妈们需要考虑一下其营养，因为如果挤干水分会丧失大量的水溶性维生素。
莴笋炒肉片的营养价值那么懂得了怎么做一道好吃的莴笋炒肉片，妈妈们可能还会关心其营养价值。因为做一道菜，不仅希望的是家人能够吃的好，还希望家人能够吃的健康。所以，妈妈们来了解一下莴笋炒肉片的营养价值吧：
由于莴笋炒肉片中，主要成分有莴笋和莴笋，因此，莴笋和猪肉的营养价值也就是这道菜中的一部分。
1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力。
2、莴笋还含有含有少量的碘元素，可以帮助促进新陈代谢。
3、莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。特别是正在成长的儿童，会有很大的帮助。
4、莴笋有利于刺激消化液的分泌，促进食欲，没有食欲的人可以尝试吃一些莴笋。
5、猪肉还能提供人体必需的脂肪酸，并且还可提供有机铁，能改善缺铁性贫血。
哪些人适宜吃莴笋炒肉莴笋炒肉片可以是妈妈们作为晚餐不错的选择，因为其富含多种营养。不过，妈妈们可能更想知道究竟有哪些人群适宜吃这道莴笋炒肉片，这样可以看看家人是否适宜吃，然后再做决定是否要做这道菜。
一般的人都可以吃这道菜，但是对于下面这几类人来说就更加适合：
1、高血压和心脏病患者。因为莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力。
2、糖尿病患者。这类人是不宜吃含糖量多的食物，而莴笋含糖量低，因此适合这类人食用。
3、适合想减肥的人食用，因为莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。
4、如果是贫血以及营养不良的人，可以尝试吃这道菜，因为这道菜含有猪肉，而猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、大便干结以及营养不良者食用。
吃莴笋炒肉片应该注意什么知道哪些人比较适合吃莴笋炒肉片，妈妈们最好还是来了解一下吃这道菜的时候要注意什么。因为既然莴笋炒肉片有适宜的人群，那么肯定就会存在着不适宜人群的食用，而且还会有一些搭配的禁忌，因此了解这方面的知识是很重要的。
1、莴笋适合老人儿童食用，但是不宜吃过多。
2、有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。因为莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，如果出现视力模糊的话，那就有可能出现中毒的症状了。
3、莴笋不宜与乳酪一块吃，如果两者一起吃，很容易导致消化不良，引起腹痛、腹泻。
4、另外，莴笋不宜与石榴一起吃，因为很容易产生毒素。
5、吃这道菜的时候，不宜与香菜一起吃，因为香菜辛温，耗气伤神。而猪肉滋腻，助湿热而生痰。所以，这两种食材一起吃的话，会对身体造成不良的影响。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
图片声明：本站部分配图来自人工智能系统AI生成,觅知网授权图片,PxHere摄影无版权图库。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
内容声明：本文中引用的各种信息及资料（包括但不限于文字、数据、图表及超链接等）均来源于该信息及资料的相关主体（包括但不限于公司、媒体、协会等机构）的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理！本站为非盈利性质站点,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!
免责声明：我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本文部分文字与图片资源来自于网络，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
